四川豆腐干炒腊肠的做法 怎么做

　　朋友送了一些豆腐干，说是从四川带回来哒。看起来很像北方的素鸡，不知道是不是一个味儿哈。没有马上吃，放在了冷冻室里，奇妙的现象发生了。这豆腐细细的分层了，有点像冻豆腐啦。配上四川香肠，加根辣椒，一盘豆腐干炒香肠就出锅啦。

　　豆腐干吸饱了汤汁，吃起来很像冻豆腐的口感哇，又由于表面是熏过的，所以比冻豆腐还要香呐。腊肠被俺也炒透明了，简直香的没治了。

　　很多时候，我们无意做的事儿，可能就有很多意外的收获。所以嘛，俺们要多多留意身边的变化，也许你常吃的美味别人都没吃过呢。

　　四川豆腐干炒腊肠

四川豆腐干炒腊肠

　　原料：四川豆腐干2片、四川腊肠半根、尖椒1根、姜2片、油适量、料酒适量、盐适量、水适量。

　　做法：

　　1、准备好材料;

　　2、冻好的豆腐干切成条;

　　3、腊肠切片、尖椒切斜圈;

　　4、用姜片炝锅;

　　5、加入腊肠炒香;

　　6、放入豆腐干翻炒;

　　7、加少量料酒，翻炒，点少量水略炒一会儿;

　　8、加少量盐调味，最后放入辣椒圈出锅。