瓠瓜炒肉
原料：瓠瓜400克、五花肉丁50克、
青红椒各1个、生抽、蚝油、料酒。
做法：
1、将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块;
2、红辣椒、青椒均洗净切成块;
3、将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香;
4、下五花肉煸至出油变白;
5、烹入生抽、蚝油、料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒即可。
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