煎酿茄子的做法 煎酿茄子怎么做

　　这道茄子是我从一家小店里学来的。不，也不全是照搬，可以说，只是借鉴了一下。味道与之前可以说是神似，像是我把那天吃的美味的茄子里的魂拿了一缕。嘿嘿!老王又开始卖瓜了哈!

　　不过，我家那个不爱吃茄子的主儿，把这盘茄子吃了个底朝天。这个人是个极端分子，嘴上从不说好或不好，可是好吃的就恨不得连盘子一起扔进肚子里，遇上不和自己口味的，一筷子都不动。所以，额做的煎酿茄子还是灰常的好吃滴!

　　还是阴天，还是下雨，还是多情......这样的天气里，有人欢喜有人忧。那刚买了吊带长裙的美眉因为耍不了人难过的不行，怕那件裙子没穿就变成了剩货。

　　换季时买了件牛仔服的眼镜妹这两天可真高兴，那件别人不看好的衣服终于派上了用场。

　　买瓜果的阴郁着脸低头抽烟。卖麻辣烫的大声吆喝着伙计多串点洋芋和鹌鹑蛋。

　　雨天里，早上吃碗牛肉面加个鸡蛋，中午就别吃什么了，看着窗前被雨打湿的爬山虎胡思乱想一会儿，或是喝着咖啡看场泰国电影。晚上呢，约上人去吃火锅吧!麻辣的，再加一份辣子，这个雨天里需要放下重重的心事，简单的吃，热闹的吃。

　　雨夜里，开着窗户。湿润的空气里带着远方的寒凉，这里是高原的边缘地带呐。睡不着就看书吧，看一本哲学书，那上面的字就好像是正在跳栅栏的绵羊。雨声是淅淅沥沥的。窗外昏黄的路灯下，是一个小水洼，雨滴打在里面，一圈圈的。

　　我的城市，从西北的粗犷要被着缠绵的雨浸润出江南的柔和和风韵了。

煎酿茄子 

　　原料：

　　圆茄子、生姜、小葱、盐、糖、老抽、鲍鱼汁、淀粉、清水、醋。

　　做法：

　　1、圆茄子去皮切成长方形的厚片;

　　2、热锅倒油，油量要多，油熟后倒出一半，锅里只留一半，开始煎茄子。茄子会迅速的把锅里的油吃光，这时候再倒进另一半，继续开大火，将茄子双面都煎一下;

　　3、煎好后，先将茄子取出;

　　4、锅内留底油。放入生姜片，开小火，炸过后，捞出不用;