茄汁煎藕饼的做法 茄汁煎藕饼怎么做

　　茄汁煎藕饼，是将藕片煎至两面金黄，蘸着用黄油做成的浓香酸甜的番茄酱汁儿，咬上一口，又脆、又香，特别是黄油浓郁的香味，绝对让您满嘴流香，回味无穷!

茄汁煎藕饼的做法 茄汁煎藕饼怎么做

　　原料：

　　藕1节、西红柿适量、洋葱适量、鸡蛋适量、色拉油适量、食盐适量、蒜适量、淀粉适量、黄油少许、番茄沙司适量、黑胡椒适量

　　做法：

　　1、莲藕去皮洗净切薄片，用厨房纸巾擦干水分

　　2、番茄、洋葱、大蒜分别切成丁

　　3、鸡蛋打散，调入盐、淀粉搅拌均匀成鸡蛋糊

　　4、将藕片放入鸡蛋糊里，均匀沾上蛋糊

　　5、锅内入油，烧至5成热，放入藕片煎至两面金黄，拿出装盘

　　6、锅内放入少许黄油，小火融化

　　7、倒入番茄、洋葱、蒜丁煽炒出香味，调入番茄沙司继续煽炒

　　8、调入黑胡椒，将番茄汁儿慢慢收浓稠

　　9、最后将番茄汁浇在藕片上即可