原料：
茶树菇适量、腊肉适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜少许、蒜适量、花椒少许、朝天椒适量、香辣豆豉2勺、白糖少许、小葱适量、麻油少许
做法：
1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份
2、蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀
3、锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状(炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸)
4、下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香
5、倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可
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