姬松茸炖鸡的做法

　　香气四溢的姬松茸炖鸡

　　【味道】姬松茸是我吃过最鲜美的菇菌，鲜香无比，普通的菇菌根本无法比，炖煮的时候，香气溢满整间屋，我家小C一直守候在旁，不愿离开，而姬松茸的营养更是一流。

　　【功效】具有补肝健脑、养脾胃的功效，通过炖煮的方式又保持了菜肴的原汁原味，减少了营养的流失，更为健康。

姬松茸炖鸡的做法

　　原料：

　　三黄鸡半边、鲜鸡脚6个、姬松茸1两、姜3片、米酒2小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量。

　　做法：

　　1、鸡洗净斩件，姜切片待用;

　　2、姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用，泡姬松茸的水留着炖鸡;

　　3、锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡和鸡脚焯水;

　　4、用清水洗净浮沫，沥干水份待用;

　　5、把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内;

　　6、再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入;

　　7、加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量;

　　8、拌匀后，盖上盖，保压20分钟;

　　9、等电高压锅气排完后，打开盖子即可食用(如果觉得酱汁较多，可打开锅盖，插上电源煮一会，等酱汁浓稠再关电)。