西柠果汁煎软鸡的做法

　　今天更新恰逢伟大祖国迎来了又一个举国欢腾的好日子，六一国际儿童节，所以应景儿来个大小盆友老少咸宜的菜品，细嫩软滑的鸡肉，酸酸甜甜的口感，吃罢不由会想起那段儿美好的童年。节日里做来吃吃，也算是过节了。个人认为，不管你现在是多大年纪，这个节日都必须要过，因为，做人一定不能没六儿。

西柠果汁煎软鸡的做法

　　原料：鸡胸肉200克、白胡椒粉一小撮、盐3克、蛋清45ml、味啉15ml、油15ml、玉米淀粉2大勺、泡打粉1/8小匙、吉士粉1/4小匙、橘子汽水200ml、柠檬汁60ml、糖一大匙、盐1克、淀粉1勺。

　　做法：

　　1、用松肉锤或者刀背将鸡胸肉拍松;

　　2、放入盆中加入腌制调料;

　　3、拌匀后腌制20分钟;

　　4、柠檬一个榨汁备用;

　　5、将柠檬汁和其它原料混合搅匀后制成碗汁备用;

　　6、煎锅内放入少许油，油热后下入鸡胸肉煎制;

　　7、煎至两面金黄后取出用吸油纸蘸干后改刀成条;

　　8、锅内倒入碗汁;

　　9、熬至汤汁浓稠后关火淋在鸡肉条上制作完成。