剁椒毛豆肉丝
原料：
毛豆、肉丝、青椒、葱姜蒜、剁椒、料酒、淀粉、生抽、盐。
做法：
1、材料：毛豆、肉丝、青椒、葱姜蒜、剁椒、料酒、淀粉、生抽、盐；
2、切好的肉丝加少许盐、料酒、干淀粉拌匀，腌15分钟待用；
3、炒锅热油，爆香姜蒜、
4、放入肉丝煸炒至断生；
5、再加入毛豆翻炒；
6、加生抽、剁椒继续翻炒，再加盐调味，出锅前撒葱花即可。
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