鸡蛋的做法大全之柳芽炒蛋的做法

　　与柳芽相遇也是偶然，在菜场内的一堆摊位间，发现不起眼的一小袋黄盈盈的嫩芽。其实有点于心不忍，这都是从新绿的柳条上摘下来的吧。但还是忍不住想尝鲜的愿意，买了一点。一点点，已够做出好几个菜了。应时应景，尝个新鲜吧。

　　不是所有柳树的芽都能吃的，能吃的很少，可不要自己去街边辣手摧柳哈~~~~

　　柳芽炒蛋

鸡蛋的做法大全之柳芽炒蛋的做法

　　原料：焯好的柳芽(柳芽处理)、鸡蛋、盐、香油。

　　做法：

　　1、鸡蛋打散成蛋液，调入盐和香油，搅拌均匀;

　　2、倒入焯好的柳芽，与蛋液混合均匀;

　　3、锅烧热后倒入少许油，倒入混合好的蛋液;

　　4、待蛋液四周略有凝固，用铲子小心翻炒。