黄金土豆红烧肉的做法及怎么做才好吃

　　黄金土豆，就是把土豆切成块先下锅炸一炸，炸成金黄色。红烧肉的做法和以前一样。土豆之所以要炸一下下，是为了下锅后不面散，而且会更加的吸味。

　　黄金土豆红烧肉的做法及怎么做才好吃

　　黄金土豆红烧肉的原料：

　　五花肉(偏瘦)、土豆、生姜、葱、盐、鸡精、五香粉、糖、酱油、料酒、清水、食用油。

　　黄金土豆红烧肉的做法：

　　1、将土豆去皮切块，放入油中煎炸，直到变成金黄色为宜;

　　我炸了这一碗。

　　等做红烧肉的时候，就剩这么多了。

　　2、肉块洗净，控控水份;

　　3、将调味料兑成一碗料汁，盐要少放，不用生抽老抽，只用黄豆酱油即可;

　　4、油温后，就放入肉块，小火，双面煎一下;

　　5、等着肉色发白，放入生姜片和葱段;

　　6、再放入炸好的土豆块，翻炒一下;

　　7、再将料汁全部入锅中，小火慢熬。汤汁收至一半后，尝味道，再行调味，稍微放点盐，再收一收汤汁，即可。