炒三丝的做法 炒三丝怎么做好吃

　　炒三丝的做法 炒三丝怎么做好吃?炒三丝，顾名思义，三种颜色鲜艳的菜系搭配来做，好看又好吃，喜欢吃啥，搭配啥，可以素，可以荤，众口不再难调。那么炒三丝的做法是什么？怎么做好吃呢？下面为大家介绍 炒三丝怎么做好吃包括制作时间、主料、辅料详细配比,详细制作过程。

　　炒三丝的原料：

　　豆芽、黄瓜、胡萝卜、木耳。

　　炒三丝的做法：

　　1、豆芽去掉根部洗净。

　　注意事项：(这个根部比较苦，我个人认为还有就是黄豆芽长到8.5厘米，绿豆芽长到12.2厘米就不要吃了，因为蛋白质脱水严重，没什么营养了)

　　2、黄瓜切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝。注意事项：(泡发木耳，用烧开的米汤泡发木耳，能使木耳肥大，松软，味道鲜美。用凉白开泡发木耳，可使其脆嫩爽口。)

　　3、锅内放少许油，倒入豆芽，翻炒几下。注意事项：(炒黄豆芽时，加进去一点黄酒，炒出来的豆芽就没有豆腥味了。)

　　4、倒入三丝，混合后放盐少许即可。

　　5、黄瓜切片，放入开水中焯一下。

　　6、用牙签做成小盏。