怎样煲牛尾汤 萝卜牛尾汤的做法介绍

　　怎样煲牛尾汤 萝卜牛尾汤的做法介绍，牛尾煲名为汤煲，实为药膳。是海南民间美食之一。那么牛尾汤的做法是什么？怎么做好吃呢？下面为大家介绍牛尾汤的做法包括制作时间、主料、辅料详细配比,详细制作过程。

　　原料：

　　牛尾、西红柿、胡萝卜、西芹、土豆、红枣、姜、番茄酱、橄榄油、盐、高汤。

　　做法：

　　1、牛尾开水汆烫后洗净备用，各种蔬菜切成菱刀块备用;

　　2、锅里加入橄榄油，放入牛尾、姜片稍微煎一下取出;

　　3、倒入番茄块煸炒，加入适量番茄酱炒出香味;

　　4、加入牛尾、高汤、红枣炖至牛尾软烂，加入各种蔬菜块、入少许盐稍微调味后继续炖一会，收汁起锅即可。

　　小牛贴心提示：

　　1、牛尾一般比较粗壮的比较好，肉多实在，实现要开水汆烫去腥;

　　2、各种蔬菜块，根据各家口味喜好准备，喜欢更软烂的早加，反之晚加;

　　3、番茄酱、高汤本身有咸味的话，后面调味的盐要少放;

　　4、最后汤汁不要收的太干，留点拌饭吃简直……