鸡小腿怎么做好吃又简单

　　鸡小腿是鸡身上鲜美可口的一部分，鸡小腿可以被制成各种美味，那么你知道鸡小腿怎么做好吃又简单吗?一起了解一下。

　　鸡小腿怎么做好吃又简单

　　可乐烧鸡小腿

　　材料

　　鸡小腿6支 可乐110ml(2/3罐) 蚝油1茶匙 酱油3~4大匙 米酒1大匙 蒜头(切成蒜末)3瓣 姜3片 葱1小把

　　做法

　　1、将鸡小腿以醃料醃约30分钟，备用。热锅，倒入比平常稍多的油，将鸡小腿放入，有点半煎炸的感觉，让其上色。

　　2、鸡小腿呈焦糖色之后，倒出多余的油(可以拿来炒菜唷)。

　　3、倒入之前的醃料在锅中，再加入可乐，转中大火，沸腾之后转中小火慢慢煨煮(有时候要帮鸡小腿翻面一下)。

　　4、继续烧煮约15~20分钟，卤汁会呈现浓稠有如焦糖的状态。

　　5、快要收汁之际，加入一茶匙的蚝油

　　6、再烧一会儿的时间到完全收汁。

　　照烧鸡小腿

　　材料

　　鸡小腿12支 洋葱切丝1个 蒜切片4颗 柴鱼片5g 酱油6大匙 味啉6大匙 冰糖2大匙 水1碗

　　做法

　　1、锅里不放油,将鸡肉放入,小火煎至皮成金黄捞起。

　　2、锅里放少许油,放入洋葱跟蒜片,炒至洋葱变软。

　　3、放入鸡肉,跟其他材料及调味料。

　　4、烧至汁浓稠即可。

　　鸡小腿烧土豆

　　材料

　　鸡小腿7个 中型土豆两个 大蒜4瓣 生姜1块 青椒1个 小红辣椒4个 老抽两勺 白糖少半勺 盐适量。

　　做法

　　1、鸡小腿切成两段，土豆切滚刀块，生姜切片，青椒切成大块。

　　2、鸡腿块在沸水中煮2分钟，捞出，水倒掉。

　　3、另取锅，加三碗水，放入焯好的鸡腿，放入大蒜、生姜片、小红辣椒、白糖、老抽，盐，大火烧开，小火焖至八成熟。

　　4、放入土豆块，间或翻炒，焖至土豆烂熟，撒上青椒块，翻炒出锅。

　　香草烤鸡小腿

　　材料

　　鸡小腿约6只 义式香料适量 盐巴适量

　　做法

　　1、将鸡小腿用盐巴按摩均匀，盐巴用量需注意，勿涂抹太厚一层，在鸡肉表面有层薄盐即可。再均匀撒上义式香料，放入冰箱，醃制一个下午或晚上。

　　2、醃制过的鸡小腿放入电锅，外锅加一杯水蒸熟。

　　3、将蒸熟的鸡小腿放入烤箱烘烤，可视个人喜好决定烘烤的时间，使鸡皮略为收汁干燥，完成。(鸡小腿蒸熟后的鸡汁勿浪费!!)

　　以上就是“鸡小腿怎么做好吃又简单”的内容分享啦，希望对你有所帮助哦。