黄瓜的做法大全 家常菜做法

　　黄瓜是我们生活中非常易见的蔬菜之一，那么你知道黄瓜怎么做好吃吗?以下是黄瓜的做法大全，一起了解一下。

　　黄瓜的做法大全

　　清炒黄瓜

　　材料：黄瓜，鲜辣椒，盐，鸡精，油

　　做法

　　1.黄瓜一分为二，斜刀切片。

　　2.鲜辣椒切成小断。

　　3.锅中放油，烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒至变色，加盐和鸡精调味即可。

　　清炒瘦肉黄瓜

　　材料：小黄瓜 5条,瘦肉 适量,太白粉 微量,盐 个人口味

　　做法

　　小黄瓜洗净略搓掉表皮刺，切斜片.瘦肉略洗，切一口大小，拌入微量盐巴与太白粉.

　　热油锅，放入小黄瓜炒1分钟，放入半碗水及适量盐巴，煮滚至小黄瓜熟.

　　放入瘦肉拌炒至9分熟，熄火利用余锅内热再将肉拌炒至全熟，即可起锅.

黄瓜的做法大全 家常菜做法（图片源于摄图网）

　　黄瓜炒猪肝

　　材料：黄瓜200克，猪肝150克，胡萝卜50克，葱10克，姜10克，蒜10克，料酒2茶匙(10ml)，盐1茶匙(5克)，生抽1茶匙(5ml)，淀粉2茶匙(10克)

　　做法

　　1.准备材料

　　2.猪肝切片后，在水中清洗后，泡水30分钟

　　3.将猪肝用5克淀粉，料酒，腌10分钟，葱切末，姜切末，蒜切末，黄瓜切片，胡萝卜切片

　　4.锅中放油，倒入猪肝炒至8成熟取出

　　5.锅中重新放油，倒入葱姜蒜末

　　6.倒入黄瓜片

　　7.倒入胡萝卜片

　　8.小炒一下后，倒入猪肝

　　9.加入盐，最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中，收汁即可

　　黄瓜炒蛋

　　材料：鸡蛋3个，黄瓜一段，胡萝卜一块

　　做法

　　1.胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身

　　2.鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液

　　3.鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下

　　4.放盐调味即可

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