牛肉粥的做法 牛肉粥的做法大全

　　牛肉营养价值高，一直以来备受人们喜爱，牛肉粥是牛肉的一种美味做法，那么牛肉粥的做法有哪些呢?以下是牛肉粥的做法大全，一起来看。

　　牛肉粥的做法

　　芹菜牛肉粥

　　材料

　　主料：芹菜120克，粳米100克，辅料：牛肉25克

　　芹菜牛肉粥做法

　　1.带根芹菜洗净，切末;

　　2.牛肉洗净蒸熟，切成末;

　　3.芹菜与粳米一同煮粥;

　　4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。

牛肉粥的做法 牛肉粥的做法大全（图片源于摄图网）

　　香菇牛肉粥

　　材料

　　主料：粳米50克，鲜香菇60克，牛肉(前腿)30克

　　调料：大葱15克，姜10克，猪油10克，盐3克，味精3克

　　香菇牛肉粥做法

　　1、将水发香菇去梗洗净，挤干切丝。

　　2、牛肉洗净，切丝。

　　3、粳米淘洗干净。

　　4、葱切末，姜切片，备用。

　　5、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟。

　　6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。

　　菠菜牛肉粥

　　材料

　　大米100g，牛肉馅60g，菠菜50g，盐1茶匙(5g)，香葱花10g，白胡椒粉少许

　　菠菜牛肉粥做法

　　1、菠菜择洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。

　　2、锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

　　3、之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。

　　滑蛋牛肉粥

　　材料

　　牛肉6两，鸡蛋2个，广东粥粥底8杯，嫩精少许，太白粉少许

　　胡椒粉少许，盐1又1/2小匙，鸡粉1小匙，香油少许

　　滑蛋牛肉粥做法

　　1. 牛肉洗净，切片，再与少许盐、嫩精、太白粉拌匀，腌约10分钟至软化入味;蛋打散成蛋液备用。

　　2. 取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，放入作法1的牛肉片，煮开后再煮2分钟，最后将蛋液淋在粥上，顺时针搅开即可。

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