印度奶茶做法 印度奶茶的功效与作用

　　在印度很出名的一个美食饮品就是奶茶，去过印度的人都应该有喝过，不知道大家都喜不喜欢喝，今天就来跟大家分享一下：印度奶茶的做法以及印度奶茶的功效与作用。

　　印度奶茶的原料

　　印度奶茶在印度当地也被称之为“玛萨拉茶”，它的味道芳香、甘甜，采用红茶、牛奶、新鲜生姜和其他香料混合制成，比如：绿豆蔻、肉桂、茴香籽、黑胡椒、丁香粒、八角茴香、香菜籽

　　印度奶茶的功效与作用

　　印度奶茶所具有的潜在功效，主要得益于制作这种茶通常用到的香料和其他材料。以下就是印度奶茶部分已知的健康功效：

　　1、促进心脏健康 — 动物研究表明，肉桂有助于降低血压水平，并可将总胆固醇、有害低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇和甘油三酯的含量降低 30% 之多。同时，红茶有助于降低血液中的胆固醇水平。

　　2、改善血糖控制 — 肉桂可能有助于降低胰岛素耐受性和空腹血糖水平。

　　3、具有抗恶心的功效 — 生姜是印度奶茶中的另一种香料，它有助于缓解孕期恶心呕吐的症状。

　　4、具有抗菌特性 — 肉桂、丁香和小豆蔻具有众所周知的抗菌特性，可能有助于预防细菌感染引起的消化问题。黑胡椒同样也具有抗菌的作用。

　　5、防止体重增长和促进减脂 — 研究表明，红茶中的化合物有助于促进脂肪分解，以及减少身体从食物中吸收的热量。据说每天喝三杯红茶还可以预防不必要的体重增长或腹部脂肪增长。

　　6、具有抗炎特性 — 丁香含有一种名为“丁子香酚”的主要化合物，这种化合物由于能够缓解牙龈疼痛和普通炎症而备受关注。肉桂同样具有抗炎的特性。

　　7、具有抗氧化能力 — 红茶中一种名为多酚的抗氧化剂可能有助于预防人体内的 DNA 损伤。小豆蔻有助于降低血压以及其他心血管疾病的患病风险。

印度奶茶做法（图片来自摄图网）

　　印度奶茶做法

　　制作印度奶茶的方法有两种：

　　先将散装茶叶和香料混合，加入水中煮沸。随后在混合物中加入牛奶，一同炖煮片刻，过滤之后即可饮用。

　　将茶叶和香料混合物加入开水中，浸泡片刻并滤出，然后倒入加热的牛奶和增甜剂，即可享用。

　　在制作和享用印度奶茶时，请注意以下事项：

　　尽可能选用新鲜材料，现做印度奶茶或印度拉茶。咖啡馆或餐厅供应的部分饮料含有大量增甜剂，可能让印度奶茶的有益功效大打折扣。请使用安全的增甜剂，如原蜜、甜叶菊或罗汉果。

　　也可以用未经加工的草饲牛奶或椰奶来代替传统牛奶。

　　印度奶茶做法，自制印度玛萨拉茶

　　印度玛萨拉茶所需材料

　　2杯草饲牛奶或其他牛奶替代品

　　2杯优质过滤水

　　4颗丁香粒

　　2个绿豆蔻豆荚(压碎)

　　2颗胡椒籽(压碎)

　　1段肉桂条

　　1/2英寸长的生姜(去皮，切碎或磨碎)

　　2汤匙原蜜、甜叶菊或罗汉果

　　2汤匙红茶茶叶(最好是阿萨姆红茶)

　　印度玛萨拉茶制作过程

　　在中等大小的炖锅中，加入牛奶、水和香料。

　　中火慢炖 10 分钟，不时搅拌。

　　加糖和茶叶。搅拌，然后继续煮五分钟。

　　将过滤后的奶茶倒入玻璃杯或马克杯，即可享用。

　　本配方可制作四人份。

　　准备时间：5分钟

　　烹煮时间：15分钟

　　总时间：20分钟

　　好了印度奶茶做法今天就讲到这里了，相信很多人都已经开始蠢蠢欲动了，毕竟方法简单，味道也醇香浓郁，赶紧自己也试一试吧!

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