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凉拌紫甘蓝的做法 颜值高味道赞

[作者:方面协]
2019-03-19 08:47

  紫甘蓝是许多人都超爱的蔬菜之一,味道很鲜,吃法超多。下面要给大家分享的内容是:“凉拌紫甘蓝的做法 颜值高味道赞”,一起来看下吧!

  首先来看下凉拌紫甘蓝的做法:

  材料:紫甘蓝,红辣椒,绿辣椒,盐,蒜,醋,酱油,白芝麻等

  步骤:

  1.准备好食材。

  2.紫甘蓝洗净切成丝装入碗中,撒入少许盐让其变软。

  3.青辣椒、红辣椒洗净切丝放入碗中备用。

  4.将酱油、醋、糖、盐、几滴香油,再加一点凉白开,搅拌均匀,调成酱汁备用。

  5.将紫甘蓝、青红辣椒和切好的蒜一起倒入碗中。

凉拌紫甘蓝的做法 颜值高味道赞
凉拌紫甘蓝的做法 颜值高味道赞(图片来源:摄图网)

  6.调好的酱汁倒入。

  7.将油烧至滚烫后关火,趁热浇入紫甘蓝中。

  以上主要介绍了凉拌紫甘蓝的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于紫甘蓝的相关知识。

  紫甘蓝的营养价值

  硫元素

  紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

  纤维素

  凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

  矿物质

  紫甘蓝中的矿物质也很丰富,如钾、钙、磷、铁、铜、镁、硒等。其中钾的含量最多,可以帮助调节电解质平衡,从而稳定降低血压。

  花青素

  因为颜色深紫而拥有更多的营养物质。尤其含有丰富的维生素C、维E和B族,更有使其呈现深紫色的抗氧化的花青素。

  叶酸

  富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃,它也是妇女的重要美容品。

  紫甘蓝的其它美味吃法推荐

  紫甘蓝炒肉丝

  材料:紫甘蓝,猪肉,青椒,小米椒,姜,食盐,生抽,淀粉,胡椒粉等

  步骤:

  1猪肉切成肉丝。

  2加入生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。

  3紫甘蓝洗净切成细丝,青椒洗净去籽切成细丝。

  4小米椒斜刀切段,姜去皮切成末。

  5起锅热油,加入肉丝滑炒至断生变色。

  6加入姜末炒出香味。

  7加入紫甘蓝和青椒翻炒片刻。

  8最后加入盐调味,撒上小米椒。

  9炒匀关火即可。

  紫甘蓝鸡蛋炒饭

  材料:冷饭,紫甘蓝,鸡蛋,肉末,葱,细盐,酱油,玉米油等

  步骤:

  1备好所用食材。

  2鸡蛋加细盐打散,锅里加油将蛋液下锅。

  3加适量的肉末,将蛋液炒至凝固,再将冷饭加入。

  4炒至饭粒松散,再将紫甘篮菜下锅。

  5加适量的细盐及生抽调味调鲜。

  6再将葱花下锅,炒至出香味就好。

  7这样子一份色美味赞的炒饭就完成了。

  以上就是关于:“凉拌紫甘蓝的做法 颜值高味道赞”的分享,希望对你有帮助。

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