沙姜盐鸡的做法 简单做法出美味

　　鸡肉非常滋补，吃法多多，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“沙姜盐鸡的做法 简单做法出美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下沙姜盐鸡的做法：

　　材料：鸡，沙姜，胡椒粉，盐等

　　步骤：

　　1鸡洗净后表面和肚里均匀抹上盐，腌制30分钟。

　　2放入蒸锅蒸30分钟。

　　3剩下的时间做配料，准备一块沙姜，没有原材料可以用沙姜粉代替，也是一样的。

　　4沙姜剁成末。

　　5锅烧热后转小火，放入沙姜、盐、胡椒粉炒至沙姜水份收干变硬，便可铲起。

　　6把刚才的沙姜盐放入臼中碾碎。

沙姜盐鸡的做法 简单做法出美味（图片来源：摄图网）

　　7碾成粉末状。

　　8三十分钟到了，鸡熟了。

　　9把鸡趁热拿出来，把刚刚做好的沙姜盐均匀的涂抹在鸡的全身包括鸡肚里。

　　10涂抹好后，稍微放凉，让沙姜盐的香味吃入鸡肉里。

　　11还有点温度便可斩件上碟了，带着沙姜味的盐鸡非常好吃，而且肉质嫩滑。

　　以上主要介绍了沙姜盐鸡的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡肉的相关知识。

　　鸡肉的其它美味吃法推荐

　　虫草花鸡丝凉拌面

　　材料：面条，黄瓜，鸡肉，虫草花，香油，生抽，沙拉汁等

　　步骤：

　　1鸡脯肉煮熟后放凉撕成丝

　　2黄瓜切丝，虫草花泡发后洗净放入开水中焯熟捞出，挤干水分

　　3面条煮熟捞出放凉开水冲洗两遍，滤干水分用香油拌匀

　　4碗中放入面条、各种食材

　　5放生抽

　　6放沙拉汁拌匀即可

　　烤鸡块

　　材料：鸡肉，葱，花椒粒，肉桂，香叶，盐，烤肉酱，姜等

　　步骤：

　　1鸡肉块过水焯一下

　　2锅中加入适量的水，加入所有调料和葱姜、盐

　　3鸡块入锅煮熟

　　4煮好的鸡块捞出

　　5用天喜玫花纸抽替代厨房纸巾擦掉鸡块表面的油水

　　6用烤肉酱腌制20分钟左右

　　7空气炸锅预热，200度烤15到20分钟

　　8出炉装盘。

　　酸菜炒鸡肉

　　材料：鸡肉，酸菜，盐，生抽，料酒，胡椒粉，红油，姜等

　　步骤：

　　1准备材料，鸡肉剁小块，酸菜切碎或切丝，姜片切丝，

　　2把鸡肉用少许盐，加胡椒粉料酒抓匀腌制10分钟

　　3炒锅加适量油，烧热把酸菜炒香后出锅备用，

　　4锅留底油，把鸡肉姜放入锅中中大火煎制

　　5把鸡肉煎至两面金黄，

　　6然后加入刚才炒过的酸菜一起翻炒至断生

　　7加1到2瓷勺的生抽稍微上色和调味翻炒均匀，

　　8出锅前加1瓷勺的红油翻炒均匀即可出锅

　　小贴士

　　为了减少脂肪摄入，很多人在烹饪前就去掉鸡皮。在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，应在烹饪后再将鸡肉去皮。

　　以上就是关于：“沙姜盐鸡的做法 简单做法出美味”的分享，希望对你有帮助。