卷心菜炖土豆的做法 做法简单味道香美

　　卷心菜价格非常便宜，做法又多，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“卷心菜炖土豆的做法 做法简单味道香美”，一起来看下吧!

　　首先来看下卷心菜炖土豆的做法：

　　材料：卷心菜，土豆，油，盐，五香粉，葱，生抽等

　　步骤：

　　1卷心菜掰开放入淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复冲洗干净，目的是尽量去掉农药残留。

　　2土豆去皮洗净，切滚刀块。

　　3锅中加入适量的水，水开下入卷心菜焯水，捞出后过冷水控净水分。

　　4焯过水的卷心菜切块。

　　5炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入卷心菜和土豆翻炒，炒至无水。

　　6因为炒锅没有锅盖，换到炖锅中。

卷心菜炖土豆的做法 做法简单味道香美（图片来源：摄图网）

　　7加入适量的水，大火烧开，小火炖7-10分钟关火。

　　8加入盐、生抽调味。

　　9出锅装盘，端上餐桌，可以开餐啦。

　　以上主要介绍了卷心菜炖土豆的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于卷心菜的相关知识。

　　卷心菜的营养价值

　　富含维生素K1及维生素U

　　能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，降低癌变的几率。

　　植物杀菌素

　　有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

　　叶酸

　　对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

　　卷心菜的其它美味吃法推荐

　　杏鲍菇炒圆白菜

　　材料：杏鲍菇，卷心菜，油，盐，味精，生抽，葱，胡萝卜，姜等

　　步骤：

　　1杏鲍菇、圆白菜、胡萝卜择洗干净。

　　2杏鲍菇、胡萝卜切成丝。

　　3圆白菜切成丝。

　　4起油锅，杏鲍菇入锅过油。

　　5胡萝卜入锅一起过油后盛出。

　　6再起油锅，葱姜入锅煸香，圆白菜入锅炒。

　　7过油后的杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。

　　8加生抽炒。

　　9加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘享用。

　　腊肉包菜烧豆腐

　　材料：腊肉，包菜，油豆腐，糖，料酒，生抽，姜，干辣椒，葱，蒜等

　　步骤：

　　1食材：包菜(用手撕成小块洗净)、腊肉(洗净切片)、油豆腐(焯水后对半切成块)、姜蒜干辣椒切好备用。

　　2锅烧热放入少许底油、小火把腊肉煸炒出香味。

　　3加姜蒜、干辣椒炒出香味。

　　4放入油豆腐翻炒两分钟、加料酒、生抽翻炒均匀。

　　5加入包菜翻炒至断生变软。

　　6加入小半碗清水。

　　7加盖焖煮五分钟。

　　8加入少许糖调味即可。

　　包菜炒鲜菇

　　材料：包菜，鲜蘑菇，姜，蒜，瘦肉，胡萝卜，盐，鸡粉，生抽等

　　步骤：

　　1包菜洗净后用手撕成小块。

　　2鲜磨菇洗净后切片。

　　3姜、蒜、胡萝卜、瘦肉如图处理。

　　4锅内热油下姜蒜小火炒香。

　　5再下瘦肉丁翻炒至变色。

　　6加入鲜菇片和胡萝卜丝大火翻炒几下。

　　7再加入包菜炒至变软。

　　8调入适量盐、鸡粉、两勺生抽翻炒均匀。

　　以上就是关于：“卷心菜炖土豆的做法 做法简单味道香美”的分享，希望对你有帮助。