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卷心菜炖土豆的做法 做法简单味道香美

[作者:uqxrzu]
2019-02-22 14:18

  卷心菜价格非常便宜,做法又多,一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“卷心菜炖土豆的做法 做法简单味道香美”,一起来看下吧!

  首先来看下卷心菜炖土豆的做法:

  材料:卷心菜,土豆,油,盐,五香粉,葱,生抽等

  步骤:

  1卷心菜掰开放入淡盐水中浸泡10分钟左右,再反复冲洗干净,目的是尽量去掉农药残留。

  2土豆去皮洗净,切滚刀块。

  3锅中加入适量的水,水开下入卷心菜焯水,捞出后过冷水控净水分。

  4焯过水的卷心菜切块。

  5炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,下入卷心菜和土豆翻炒,炒至无水。

  6因为炒锅没有锅盖,换到炖锅中。

卷心菜炖土豆的做法 做法简单味道香美
卷心菜炖土豆的做法 做法简单味道香美(图片来源:摄图网)

  7加入适量的水,大火烧开,小火炖7-10分钟关火。

  8加入盐、生抽调味。

  9出锅装盘,端上餐桌,可以开餐啦。

  以上主要介绍了卷心菜炖土豆的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于卷心菜的相关知识。

  卷心菜的营养价值

  富含维生素K1及维生素U

  能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,降低癌变的几率。

  植物杀菌素

  有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

  叶酸

  对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

  卷心菜的其它美味吃法推荐

  杏鲍菇炒圆白菜

  材料:杏鲍菇,卷心菜,油,盐,味精,生抽,葱,胡萝卜,姜等

  步骤:

  1杏鲍菇、圆白菜、胡萝卜择洗干净。

  2杏鲍菇、胡萝卜切成丝。

  3圆白菜切成丝。

  4起油锅,杏鲍菇入锅过油。

  5胡萝卜入锅一起过油后盛出。

  6再起油锅,葱姜入锅煸香,圆白菜入锅炒。

  7过油后的杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。

  8加生抽炒。

  9加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘享用。

  腊肉包菜烧豆腐

  材料:腊肉,包菜,油豆腐,糖,料酒,生抽,姜,干辣椒,葱,蒜等

  步骤:

  1食材:包菜(用手撕成小块洗净)、腊肉(洗净切片)、油豆腐(焯水后对半切成块)、姜蒜干辣椒切好备用。

  2锅烧热放入少许底油、小火把腊肉煸炒出香味。

  3加姜蒜、干辣椒炒出香味。

  4放入油豆腐翻炒两分钟、加料酒、生抽翻炒均匀。

  5加入包菜翻炒至断生变软。

  6加入小半碗清水。

  7加盖焖煮五分钟。

  8加入少许糖调味即可。

  包菜炒鲜菇

  材料:包菜,鲜蘑菇,姜,蒜,瘦肉,胡萝卜,盐,鸡粉,生抽等

  步骤:

  1包菜洗净后用手撕成小块。

  2鲜磨菇洗净后切片。

  3姜、蒜、胡萝卜、瘦肉如图处理。

  4锅内热油下姜蒜小火炒香。

  5再下瘦肉丁翻炒至变色。

  6加入鲜菇片和胡萝卜丝大火翻炒几下。

  7再加入包菜炒至变软。

  8调入适量盐、鸡粉、两勺生抽翻炒均匀。

  以上就是关于:“卷心菜炖土豆的做法 做法简单味道香美”的分享,希望对你有帮助。

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