卷心菜价格非常便宜,做法又多,一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“卷心菜炖土豆的做法 做法简单味道香美”,一起来看下吧!
首先来看下卷心菜炖土豆的做法:
材料:卷心菜,土豆,油,盐,五香粉,葱,生抽等
步骤:
1卷心菜掰开放入淡盐水中浸泡10分钟左右,再反复冲洗干净,目的是尽量去掉农药残留。
2土豆去皮洗净,切滚刀块。
3锅中加入适量的水,水开下入卷心菜焯水,捞出后过冷水控净水分。
4焯过水的卷心菜切块。
5炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,下入卷心菜和土豆翻炒,炒至无水。
6因为炒锅没有锅盖,换到炖锅中。
7加入适量的水,大火烧开,小火炖7-10分钟关火。
8加入盐、生抽调味。
9出锅装盘,端上餐桌,可以开餐啦。
以上主要介绍了卷心菜炖土豆的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于卷心菜的相关知识。
卷心菜的营养价值
富含维生素K1及维生素U
能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,降低癌变的几率。
植物杀菌素
有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
叶酸
对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
卷心菜的其它美味吃法推荐
杏鲍菇炒圆白菜
材料:杏鲍菇,卷心菜,油,盐,味精,生抽,葱,胡萝卜,姜等
步骤:
1杏鲍菇、圆白菜、胡萝卜择洗干净。
2杏鲍菇、胡萝卜切成丝。
3圆白菜切成丝。
4起油锅,杏鲍菇入锅过油。
5胡萝卜入锅一起过油后盛出。
6再起油锅,葱姜入锅煸香,圆白菜入锅炒。
7过油后的杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。
8加生抽炒。
9加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘享用。
腊肉包菜烧豆腐
材料:腊肉,包菜,油豆腐,糖,料酒,生抽,姜,干辣椒,葱,蒜等
步骤:
1食材:包菜(用手撕成小块洗净)、腊肉(洗净切片)、油豆腐(焯水后对半切成块)、姜蒜干辣椒切好备用。
2锅烧热放入少许底油、小火把腊肉煸炒出香味。
3加姜蒜、干辣椒炒出香味。
4放入油豆腐翻炒两分钟、加料酒、生抽翻炒均匀。
5加入包菜翻炒至断生变软。
6加入小半碗清水。
7加盖焖煮五分钟。
8加入少许糖调味即可。
包菜炒鲜菇
材料:包菜,鲜蘑菇,姜,蒜,瘦肉,胡萝卜,盐,鸡粉,生抽等
步骤:
1包菜洗净后用手撕成小块。
2鲜磨菇洗净后切片。
3姜、蒜、胡萝卜、瘦肉如图处理。
4锅内热油下姜蒜小火炒香。
5再下瘦肉丁翻炒至变色。
6加入鲜菇片和胡萝卜丝大火翻炒几下。
7再加入包菜炒至变软。
8调入适量盐、鸡粉、两勺生抽翻炒均匀。
以上就是关于:“卷心菜炖土豆的做法 做法简单味道香美”的分享,希望对你有帮助。
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