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咸蛋黄鸡翅的做法 人见人爱的一款美食

[作者:梁世]
2019-02-18 12:50

  鸡翅营养极丰富,吃法非常多,一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“咸蛋黄鸡翅的做法 人见人爱的一款美食”,一起来看下吧!

  首先来看下咸蛋黄鸡翅的做法:

  材料:咸蛋黄,鸡翅,鸡蛋,淀粉,玉米油,砂糖,酱油,盐等

  步骤:

  1.用盐、糖、酱油把鸡翅腌制至少2个小时。

  2.用鸡蛋、淀粉、盐、调一个不薄不厚的面糊,均匀的裹在鸡翅上。

  3.起油锅开炸,第一遍中小火炸十分钟左右,将鸡翅先炸熟,捞起。

  4.第二遍改成大火,鸡翅放下去复炸一分钟,炸至金黄捞起。

  5.将蒸好的咸蛋黄取出压碎备用,锅内倒入适量玉米油,放入咸蛋黄炒至起泡。

咸蛋黄鸡翅的做法 人见人爱的一款美食
咸蛋黄鸡翅的做法 人见人爱的一款美食(图片来源:摄图网)

  6.倒入鸡翅,翻炒均匀,让鸡翅均匀裹上蛋黄。

  以上主要介绍了咸蛋黄鸡翅的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡翅的相关知识。

  鸡翅的其它美味吃法推荐

  土豆蒸鸡翅

  材料:鸡翅,土豆,糯米,荷叶,豆瓣酱,干辣椒,料酒,八角,桂皮,花椒,香叶,姜片,小葱,盐等

  步骤:

  1将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒,直至微微发黄;

  2拿出来后放入食物搅拌器;

  3将糯米打碎为微小的米粒;

  4鸡翅在刀背上划上两、三刀. 方便入味;

  5鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱;

  6搅拌均匀腌制一个小时以上;

  7土豆切成滚刀块, 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱;

  8搅拌均匀腌制半个小时以上;

  9干荷叶泡水后垫在蒸笼底,最下面一层铺上腌制好的土豆块;

  10再在上面码好腌制好的鸡翅;

  11放入炉上,蒸上三十分钟;

  12蒸好后端出来, 表面上撒些小葱末。

  以上主要介绍了咸蛋黄鸡翅的做法,你了解了吗?接着一起来了解下有关于鸡翅的相关知识。

  土豆蒸鸡翅

  材料:鸡翅,土豆,糯米,荷叶,豆瓣酱,干辣椒,料酒,八角,桂皮,花椒,香叶,姜片,小葱,盐等

  步骤:

  1将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒,直至微微发黄;

  2拿出来后放入食物搅拌器;

  3将糯米打碎为微小的米粒;

  4鸡翅在刀背上划上两、三刀. 方便入味;

  5鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱;

  6搅拌均匀腌制一个小时以上;

  7土豆切成滚刀块, 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱;

  8搅拌均匀腌制半个小时以上;

  9干荷叶泡水后垫在蒸笼底,最下面一层铺上腌制好的土豆块;

  10再在上面码好腌制好的鸡翅;

  11放入炉上,蒸上三十分钟;

  12蒸好后端出来, 表面上撒些小葱末。

  剁椒蒸鸡翅

  材料:鸡翅,剁椒,蒜,葱,姜,盐等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。

  3姜末蒜末和剁椒混合。

  4锅里放油,炒香剁椒碎。

  5放入鸡肉,盐拌匀。关火。

  6放入碗中,上锅蒸15分钟左右即可。

  香菇烧鸡翅

  材料:鸡翅,香菇,香葱,八角,桂皮,茴香,火锅底料,泡椒,泡姜,盐,蒜等

  步骤:

  1鸡翅洗净。

  2正反面切二刀。

  3锅刷油、上锅煎、最好是不粘锅。

  4煎至两面金黄即可。

  5准备所有调料。

  6锅入油、中火烧至七成热。

  7下入泡椒、泡姜、蒜、花椒、炒香。

  8下入郫县豆瓣、火锅底料、香料。

  9炒散出红油。

  10下入鸡翅翻炒均匀。

  11下入葱节炒香、可以用大葱。

  12下入适量盐。

  13到入一大瓢清水烧开。

  14香菇洗净。

  15对半切开、(可以去蒂)。

  16下入锅中、盖好盖子、大火烧开转中小火煮至水分收干、大概25分钟左右。

  温馨小提示

  吃鸡吃会变胖,因为鸡翅的脂肪含量比较高,如果经常吃的话会发胖,但是要有适当节制的可以选择少吃,然后多运动,这样的话就不会过于明显,所以呢,一定要多运动。

  以上就是关于:“咸蛋黄鸡翅的做法 人见人爱的一款美食”的分享,希望对你有帮助。

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