胡萝卜素烧麦的做法 人见人爱的一款美食

　　胡萝卜营养价值极高，吃法多样，一直受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜素烧麦的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下胡萝卜素烧麦的做法：

　　材料：胡萝卜，水，鸡蛋，西葫芦，植物油，盐，葱花，生抽，鸡粉等

　　步骤：

　　1.准备好各种食材。

　　2.先准备烧麦皮：取一半的面粉，其中逐次少量加入清水，和成光滑的面团，盖好饧面10分钟。

　　3.饧面的同时，将胡萝卜切成大块，和剩余的清水倒入米厨破壁机中。

　　4.选择“酱料”功能，时间调整为2分钟，默认的转速不变，点按启动。

　　5.将胡萝卜搅打成如图的细腻糊状。

　　6.把胡萝卜汁逐次少量加入剩余的面粉中拌匀。

　　7.和成面团后，盖好放在一边。

胡萝卜素烧麦的做法 人见人爱的一款美食（图片来源：摄图网）

　　8.接下来做馅：将西葫芦洗净，擦成细丝后，加少许盐拌匀静置一会儿。

　　9.将鸡蛋加盐打散，和少许葱花一起在锅中炒碎，到八成熟时盛出备用。

　　10.把西葫芦丝浸出的水分挤掉，这样包馅时不会泡烂外皮。和鸡蛋拌匀。

　　11.再加入植物油、盐、生抽、鸡粉和少许胡萝卜泥拌匀，馅就做好了。

　　12.先取一块胡萝卜面团，擀成长方形薄片，把白色面团揉成条，包裹在外面揉匀。这样做出的烧麦皮边缘是橙色，中心是白色，包起来的话更美观。

　　13.切成大小合适的剂子。

　　14.14. 将剂子擀成圆形的薄片，舀一勺馅放在中间白色的部分。

　　15.用大拇指尖端压住馅，和食指中指一起边捏褶边逆时针转动，将烧麦包好。

　　16.把包好的烧麦垫好屉布，摆入蒸锅中。

　　17.大火，到水沸后再蒸5分钟左右即可。因为是素馅，很容易熟透的。

　　以上主要介绍了胡萝卜素烧麦的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于胡萝卜的相关知识。

　　胡萝卜的其它美味吃法推荐

　　胡萝卜羊肉焖饭

　　材料：大米，羊肉，胡萝卜，洋葱，孜然粉，生抽，黄酒等

　　步骤：

　　1备好所需要食材。

　　2将羊肉在清水中泡一泡，换二三次水，然后切为大小相匀的小块。

　　3胡萝卜与洋葱切丁。

　　4锅中入油，加入洋葱炒香。

　　5接着加入羊肉翻炒至变色，加入适量生抽、黄酒炒匀。

　　6加入备好的大米，继续炒匀。除了生抽可以添少许老抽，让其色泽更诱人。

　　7将所有食材装入电饭锅中，加入白芷，加入清水末于表面即可。加盖按煮饭键即成。

　　胡萝卜香菇炖排骨

　　材料：排骨，胡萝卜，香菇，洋葱，姜，黄酒，生抽，冰糖，精盐，蚝油，食用油等

　　步骤：

　　1备好排骨，切小段，用清水泡一泡，换二三次水，这样泡去排骨的血水。也能去腥，然后捞起来沥水。

　　2准备好洋葱，切小块。备好姜、陈皮，香菇切为两半即可。

　　3锅中入油，加入洋葱、香菇、姜，翻炒出香味，这样味道也会更香浓。

　　4然后加入排骨，不停地翻炒至变色。一定要炒至变色呢，这样可以去腥，味道也香。

　　5接着，加入生抽、黄酒，少许开水，陈皮，翻炒均匀。炒制之后，需要加开水才会容易软烂。

　　6将所有食材转入砂锅中，加入胡萝卜，少许冰糖，大火烧开，转中小火炖约40分钟。

　　7最后加入少许精盐调味即可。

　　胡萝卜炒牛肉丝

　　材料：胡萝卜，嫩牛肉，大蒜，蒜苗，豆瓣酱，生抽，淀粉等

　　步骤：

　　1准备材料

　　2牛肉加入适量淀粉和香油拌匀。

　　3热锅倒油烧至八成热。

　　4放入牛肉丝快速翻炒变色断生。

　　5将断生的牛肉捞出，锅里的油继续烧热。

　　6放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。

　　7放入蒜苗头和大蒜片翻炒10秒。

　　8放入胡萝卜丝翻炒20秒。

　　9放入牛肉丝翻炒20秒。

　　10放入蒜苗叶翻炒10秒。

　　11倒入适量生抽翻炒10秒。

　　12放入适量盐翻炒10秒即可出锅。

　　胡萝卜水饺

　　材料：胡萝卜、面粉、鸡蛋、猪肉、虾皮、盐、酱油、料酒、胡椒粉、葱。

　　做法

　　1、将胡萝卜洗净后放入榨汁机中榨汁。

　　2、猪肉切成末，

　　3、葱切成末。

　　4、将胡萝卜末与肉末，葱末搅拌混合。

　　5、加入虾皮，加入料酒，酱油，盐，胡椒粉，香油调味。

　　6、胡萝卜汁倒入面粉中搅拌。

　　7、和成光滑的面团。

　　8、将面团分成小剂子，擀成皮。

　　9、在皮里加入适量的肉馅儿。

　　10、捏好封口，包成水饺。

　　11、热水烧开后，饺子煮15分钟即可。

　　小提示：和面团最好用温热的胡萝卜汁，这样揉面团不易干裂，另外无需加水。胡萝卜榨汁后的胡萝卜末，可以直接作为饺子馅料，避免浪费。

　　吃胡萝卜有什么好处

　　预防孕妇便秘

　　蔬菜中经常会含有纤维质这种物质，所以胡萝卜也不例外，也或多或少的含有一些。这种物质能够起到预防便秘的作用。

　　预防孕妇的感冒

　　专家表示，当人体内所含胡萝卜素不是很充足时，人体免疫力会下降，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，很容易会感冒。

　　可防止皮肤干裂

　　胡萝卜素在人体中可以借助胡罗卜素酶来转化为维生素A，再加上胡萝卜原本就拥有的维生素A，这两种物质对于皮肤组织来说，能够起到增强组织完整性的作用，能够促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。

　　以上就是关于：“胡萝卜素烧麦的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。