茄子怎么烤好吃 加点蒜会更香

　　茄子是许多人都超爱的一款蔬菜，营养很丰富，味道好，做法又简单。下面要给大家分享的内容是：“茄子怎么烤好吃 加点蒜会更香”，一起来看下吧!

　　首先来看下茄子怎么烤好吃：

　　材料：茄子，烧烤料，油，大蒜，辣椒酱，青椒末，胡椒粉等

　　步骤：

　　1茄子切开，中间划几刀，方便入味。

　　2大蒜去皮。

　　3切末。

　　4准备好食材。

　　5拌匀。

　　6茄子先入烤箱200度，烤20分钟，烤熟。

茄子怎么烤好吃 加点蒜会更香（图片来源：摄图网）

　　7再把酱料涂抹到茄子上。

　　8再次入烤箱，200度，烤5分钟。

　　以上主要介绍了茄子怎么烤好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于茄子的相关知识。

　　茄子的保存方法

　　茄子除了放在冰箱冷藏外，还可以放于阴凉通风处保存，茄子的表皮覆盖了一层蜡质，它会使茄子发出光泽，可以保护茄子，这层蜡质一旦被损伤，会使茄子受到微生物侵害而腐烂，因此保存是不要用水冲洗，要防雨淋，防碰撞，防受热，放于阴凉通风干燥处保存。

　　扒茄子的做法

　　材料：茄子，鸡精，葱，姜，蒜，水，黄酱等

　　步骤：

　　1.茄子择洗干净，用厨房用纸擦干水珠。炒锅中倒油烧热，放入茄子，用小火慢慢地煎软，盛出

　　2.炒锅中余油烧热，放入葱花、姜丝、蒜末爆香，再加入一勺大酱炒出香味

　　3.倒入煎好的茄子翻炒均

　　4.加入适量的清水，大火烧开后转中火烧两分钟，加入鸡精，留有汤汁即可装盘了。最后点些香菜提味

　　以上就是关于：“茄子怎么烤好吃 加点蒜会更香”的分享，希望对你有帮助。