海带炖排骨的做法 集营养美味于一体

　　海带价格便宜，但是味道很赞，吃法又多样。下面要给大家分享的内容是：“海带炖排骨的做法 集营养美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下海带炖排骨的做法：

　　材料：海带，排骨，油，盐，料酒，生抽，老抽，糖，大葱，生姜等

　　步骤：

　　1.盐渍海带提前3个小时浸泡，洗净，去除咸味。

　　2.海带切丝焯水，去腥。

　　3.排骨焯水，洗净，沥干。

　　4.锅内热油，约6分热，入排骨翻炒。5.排骨表面均匀裹上油，呈金黄色，入料酒，老抽继续翻炒一会。

　　6.加入葱段、姜片，再加入热水，以淹没排骨为宜。

海带炖排骨的做法 集营养美味于一体（图片来源：摄图网）

　　7.大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。

　　8.将海带丝放入一同炖煮。

　　9.根据口味适当加入盐、糖，继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。

　　以上主要介绍了海带炖排骨的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于海带的相关知识。

　　海带的其它美味吃法推荐

　　海带拌腐竹

　　材料：腐竹，海带丝，红肠，香菜，辣椒油，蒸鱼豉油，白糖，鲜辣粉，香油等

　　步骤：

　　1准备的原料。

　　2腐竹先用清水泡发。

　　3海带加少许盐抓，捏，再清水冲洗干净，剪小段。

　　4水烧开，加少许盐，泡好的腐竹下去煮1分钟左右捞出。

　　5再直接将海带丝加入烧开捞出。

　　6两样主食材完全沥干，放凉。

　　7加入红肠片，香菜段，和所有的调味料。

　　8完全拌匀就可以了。

　　海带肉丝

　　材料：猪肉，海带，油，盐，生抽，料酒，淀粉，味精，葱，胡萝卜，姜等

　　步骤：

　　1猪肉洗干净切成条加盐、生抽、料酒搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

　　2干海带泡发好洗干净。

　　3海带切成条。

　　4胡萝卜洗干净切成丝。

　　5起油锅，腌制好的肉入锅过油后盛出。

　　6胡萝卜入锅过油后盛出。

　　7起油锅，葱姜入锅煸香。

　　8海带入锅炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。

　　9肉、胡萝卜入锅炒。

　　10加盐、味精炒。

　　11炒均匀即可出锅装盘。

　　胡萝卜烧海带

　　材料：胡萝卜，海带，油，盐，酱油，味精，葱，姜等

　　步骤：

　　1海带提前泡发好蒸制7、8分熟

　　2胡萝卜洗干净

　　3胡萝卜、海带切成丝

　　4起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出

　　5再起油锅，葱姜入锅煸香后，海带入锅炒

　　6加酱油炒，加少许水，盖上锅盖烧一会儿

　　7胡萝卜入锅炒

　　8加盐、味精炒

　　9炒均匀即可出锅享用

　　海带的营养价值

　　1、海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

　　2、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

　　3、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

　　以上就是关于：“海带炖排骨的做法 集营养美味于一体”的分享，希望对你有帮助。