打卤南瓜面条的做法 超好看超好吃

　　南瓜味道香甜，热量低，美容效果佳，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“打卤南瓜面条的做法 超好看超好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下打卤南瓜面条的做法：

　　材料：南瓜泥，面粉， 油，盐，肉末，胡萝卜，香菇，葱，姜，蒜，辣椒，料酒，豆瓣酱，酱油，白糖，鸡精，水淀粉，五香粉等

　　步骤：

　　1.南瓜去皮去瓤洗净后切成片放锅里蒸熟。

　　2.把蒸熟的南瓜用匙子压成南瓜泥，或用料理机打成泥备用。

　　3.南瓜泥中放入少许盐和适量的面粉和成面团，做面条的面团要和的硬一些，然后醒一会。

　　4.醒面的时候我们就可以做打卤汁了，肥瘦肉末放入炒锅里煸出油来。

　　5.肉末煸出油后，放入葱姜蒜末和辣椒、豆瓣酱煸炒出香味。

　　6.放入切好的胡萝卜丁和香菇丁翻炒几下。

打卤南瓜面条的做法 超好看超好吃（图片来源：摄图网）

　　7.放入一碗热水煮沸，放入适量的盐、少许的料酒、白糖、五香粉。

　　8.待胡萝卜丁烧熟后放入酱油和鸡精。淋少许水淀粉勾薄芡后即可关火盛出备用。

　　9.案板上撒少许面粉，将南瓜面团擀开擀薄成面片。

　　10.面片正反两面撒些干粉，然后把面片折叠起来，用刀切成适当宽窄的面条。

　　11.切好的面条

　　12.煮锅烧开一锅水，水沸后下入面条煮熟，

　　13.将煮熟的面条捞入碗里，浇上烧好的卤汁拌匀后即可食用。

　　以上主要介绍了打卤南瓜面条的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于南瓜的相关知识。

　　南瓜的英文：pumpkin

　　例句

　　将南瓜切成4份，去掉籽。

　　Quarter the pumpkin and remove the seeds.

　　这个南瓜的分量不下二十斤。

　　This pumpkin weighs no less than twenty jin.

　　我们有面粉和南瓜吗?

　　Do we have flour and a pumpkin?

　　南瓜的其它美味吃法推荐

　　南瓜馒头卷

　　材料：面粉，南瓜，白砂糖，酵母等

　　步骤：

　　1南瓜去皮，蒸熟

　　2压成南瓜泥;

　　380克面粉、50克南瓜泥、10克白砂糖、1克酵母、适量温水拌均揉成光滑面团;PS：不喜欢吃甜的可以不加白砂糖。

　　4100克面粉、1克酵母，10克白砂糖、加适量温水拌均，揉成光滑面团;PS：酵母品牌不同用量不同。

　　5二种面团分别放置，让其发酵至原来的二倍大;

　　6发酵好白面团，再次揉，排气，擀成大大的薄薄面皮;

　　7按照步骤6操作南瓜面团，擀成大小厚度与白面团一致;下层放白面皮、上层放南瓜面皮

　　8压实，卷起，再轻轻的压实;用刀切成六等份;

　　9切好的馒头胚，用手稍微压实;放入蒸笼中，静放30分钟;

　　10清水煮沸，放入锅中蒸9分钟;PS：火的大小及锅的密封性不同，蒸煮时间略有不同。

　　11蒸好的馒头趁热取出，即可吃。PS：馒头大小和火大小不同，蒸熟的时间略有不同。

　　南瓜牛肉粉

　　材料：牛肉，南瓜，粉丝，盐，姜片，葱，料酒，胡椒粉，香菜等

　　步骤：

　　1食材备好，牛肉切成片备用。

　　2先把牛肉焯水去腥去油腻。

　　3南瓜去皮切成片。

　　4砂锅倒入适量水烧热后加入已经焯水去腥的牛肉片。

　　5加上两片姜。

　　6加上适量料酒。

　　7放入葱。

　　8大火烧开转小火加入南瓜片。

　　9加盖小火炖30分钟以上。

　　10粉丝用开水烫一下，变软即可。

　　11加点盐，胡椒粉，调匀牛肉汤炖好。

　　12粉丝捞进碗里。

　　13把煮好的牛肉汤倒进粉丝里，美味的南瓜牛肉粉就做好了。

　　14撒点香菜开吃了。

　　南瓜豆沙月饼

　　材料：南瓜泥，生粉，糯米粉，红豆沙等

　　步骤：

　　1备好南瓜，糯米，澄粉，生粉，炼乳，豆沙馅。

　　2将南瓜蒸至熟透，去皮留肉称100克，然后再将三款粉及炼乳加至在一起。

　　3揉至面团光滑备用。

　　4然后分别用豆沙350克，面皮250克称好。

　　5将豆沙包在面皮里面。

　　6封好口

　　7月饼模里加入适量的粉。

　　8将包好的饼团入月饼模里。

　　9然后倒扣在硅胶烘焙垫上。

　　10然后入蒸锅，隔水蒸20分钟就可以。蒸好后放凉再拿，这样子样子不会变。

　　以上就是关于：“打卤南瓜面条的做法 超好看超好吃”的分享，希望对你有帮助。