香菇猪骨粥的做法 集营养美味于一体

　　香菇味道非常鲜美，可以搭配各种各样的食材，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“香菇猪骨粥的做法 集营养美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇猪骨粥的做法：

　　材料：猪骨头，大米，干香菇，生姜，盐，葱花，水等

　　步骤：

　　1.大米浸泡1小时以上

　　2.干香菇用水泡发

　　3.猪骨头剁成小块

　　4.香菇切细条，生姜去皮，一半切片，一半切丝

　　5.烧一锅水放入花椒和姜片除腥，放入骨头焯水

香菇猪骨粥的做法 集营养美味于一体（图片来源：摄图网）

　　6.大米、骨头、姜丝和香菇放入电饭煲里，加适量的水，选择煮粥程序，

　　7.香菇猪骨粥熬好后加盐调味

　　以上主要介绍了香菇猪骨粥的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于香菇的相关知识。

　　我国哪里产的香菇比较好?

　　香菇，有野生的，也有种植的，目前来说以种植的为多。近几年来香菇在国内开始大量的种植以后，其中比较集中的产地有：河南省西峡县、泌阳县、卢氏县、湖北随州市、浙江省庆元市比较集中。

　　其中以陕西汉中也有种植香菇，其中以泌阳县花菇比较有名，西峡县香菇质量较好，出口为主，卢氏县香菇夏菇较多。

　　预防香菇畸形的方法

　　1、正确引种：栽培前必须先弄清菌种特性，因地制宜选用合适的品种，合理安排接种季节，推算好预定的接种时间。

　　2、熟悉特性：脱袋过早，菌丝未达到生理成熟，变异菇就多。菌丝生理成熟应掌握“一个菌龄、三条标准”。“一个菌龄”就是从接种之日起，经过60天左右;“三条标准”就是袋内瘤状突起的泡状菌丝占整个袋面的2/3，局部出现棕褐色，手握菌袋有松软弹性感。

　　3、控好温度：转色期间要注意气温变化，开始的3天气温保持在25℃以内，菇床上的覆膜不必揭开通风。在正常情况下，12天转色结束，3天后出现第一潮菇。

　　掌握变温原理，防止温差刺激不够：正确的变温方法：白天用薄膜罩住菇床，晚上12时以后揭开薄膜1个小时，使日夜温差在10℃以上。

　　4、掌好湿度：及时适量浸水，防止水湿过早过低：菌筒含水量低于40%时，出菇难、小菇多，一般在菌筒的重量比原来下降30%时进行浸水。

　　5、巧妙催菇：催菇方法要适当，防止偏干偏湿。每采完一潮菇后，必须揭膜通风6～7天，使菌丝吸收充足的氧气，以恢复生长能力，然后转入喷水保湿，干湿交替，催促下一潮菇蕾的发生。

　　以上就是关于：“香菇猪骨粥的做法 集营养美味于一体”的分享，希望对你有帮助。

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