糯米紫薯糕的做法 人见人爱的一款甜点

　　糯米的味道极鲜美，营养又丰富，吃法多样，一直都受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“糯米紫薯糕的做法 人见人爱的一款甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下糯米紫薯糕的做法：

　　材料：糯米，紫薯，桂花蜜，枸杞，葡萄干等

　　步骤：

　　1.准备好食材。

　　2.紫薯蒸熟后碾成泥。

　　3.加入枸杞和葡萄干拌均。

　　4.糯米加水上锅蒸熟。

　　5.保鲜盒刷上油。

　　6.将蒸好的糯米倒入，用勺子抹平。

糯米紫薯糕的做法 人见人爱的一款甜点（图片来源：摄图网）

　　7.加入紫薯泥压平，再铺一层糯米，直至铺完。

　　8.盖上盖子，放入冰箱冷藏1-2小时。

　　9.脱模。

　　10.浇上桂花蜜切块即可。

　　以上主要介绍了糯米紫薯糕的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于糯米的相关知识。

　　糯米的营养价值

　　1、糯米是一种有黏性的、柔润的稻米，所产的热量比一般粮谷都高，因此自古被列为营养上品。

　　2、糯米糯米含钙高，而且富含B族维生素，碳水化合物含量也是谷物中较高的。

　　3、糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养成分。

　　糯米的其它美味吃法推荐

　　珍珠丸子

　　材料：五花肉，糯米，蛋清，鸡精，白胡椒粉，盐，蒸鱼豉油，生姜，料酒等

　　步骤：

　　1糯米洗净，浸泡在清水中3小时，充分泡发

　　2泡发的糯米沥干水待用

　　3五花肉去皮，将生姜切成姜碎，与五花肉混合在一起手打成肉馅

　　4在肉馅中加入蛋清、蒸鱼豉油、盐、鸡精、绍酒，搅拌均匀，逐次加入适量高汤，顺时针搅拌，搅打上劲儿

　　5将上劲儿的肉馅搓成大小适中的肉丸

　　6将肉丸在糯米上打滚，使肉丸表面沾上适量糯米

　　7将肉丸在手心中团一下，使沾在肉丸表面的糯米向肉丸内部压实，放入上汽的蒸锅中，蒸20分钟

　　8关火，将珍珠丸子焖在锅内，虚蒸2分钟即可

　　桂花糯米藕

　　材料：莲藕，糯米，红糖，冰糖，清水，桂花酱等

　　步骤：

　　1糯米提前用清水浸泡半天。

　　2莲藕洗干净从四分之一处切开。

　　3将糯米灌入莲藕的孔内，用筷子帮忙，需要耐心。

　　4插上牙签，将两截莲藕接上。

　　5将莲藕放入电饭煲，加适量的水，最好能末过莲藕。

　　6加三勺红糖。

　　7再加一把冰糖。

　　8按下煮粥程序，煮一个半小时。

　　9程序结束后，再闷上两个小时或者半天，捞出莲藕。

　　10将莲藕切片装盘。

　　11淋上煮莲藕的汤汁。

　　12浇上桂花酱。

　　13这就可以端上桌了。

　　温馨小提示

　　1、糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。

　　2、糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。

　　以上就是关于：“糯米紫薯糕的做法 人见人爱的一款甜点”的分享，希望对你有帮助。