蒜香三文鱼的做法 超香超营养

　　三文鱼营养价值极高，可以生吃也可以熟吃。下面要给大家分享的内容是：“蒜香三文鱼的做法 超香超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜香三文鱼的做法：

　　材料：三文鱼，大蒜，姜，盐，白糖，花椒粉，调和油，黄瓜等

　　步骤：

　　1.将三文鱼净肉从中间切开;

　　2.鱼肉厚要片成两片，然后再切成条状;

　　3.再切成小块;

　　4.把姜末和蒜末放入小盆中，然后放入一小勺盐、花椒粉、白糖拌匀;

　　5.将三文鱼块放入小盆中，翻拌一下，让鱼和调料混合均匀，腌制30分钟以上;

　　6.平底锅中放入适量调和油;

蒜香三文鱼的做法 超香超营养（图片来源：摄图网）

　　7.油热后将三文鱼块放入锅中;

　　8.煎至底部定型变成黄色时翻面煎另一面;

　　9.另一面也要煎至变色;

　　10.将黄瓜切薄片放入盘子周围，然后将煎好的三文鱼放入盘子中间即可，很美味下饭呢

　　以上主要介绍了蒜香三文鱼的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于三文鱼的相关知识。

　　三文鱼的其它美味吃法推荐

　　三文鱼炖豆腐

　　材料：三文鱼头、豆腐、豆浆、生姜及调味品。

　　做法：

　　1、鱼头要放到流水下冲洗干净，要多冲一会儿，并把鱼腮剪干净，这样炖出来的鱼汤才不会有腥味。

　　2、煎锅倒少许油，用姜片把油抹匀，鱼头正面朝上，开中小火煎8-10分钟。

　　3、另取一只汤锅，装满冷水，放入姜块和黄酒，放入煎好的鱼头，大火煮开后盖锅盖，中火继续煮45分钟。

　　4、45分钟后加盐，并放入豆腐。

　　5、大火煮豆腐10分钟，然后倒入一杯豆浆，文火煮开就好。

　　三文鱼意面

　　材料：三文鱼、意面、大蒜、橄榄油、盐、胡椒、罗勒、刺山柑、柠檬皮、柠檬汁、菠菜

　　做法：

　　1、用一大口锅煮上一锅盐水开大火一直煮到意面开始变软，但口感仍旧有韧性。

　　2、把水排干，将意面放进碗中，配上大蒜、特纯橄榄油、盐和胡椒，搅拌均匀。

　　3、将三文鱼放在煎锅中每一面煎上两分钟，煎到半熟之后从锅中取出。

　　4、将罗勒、刺山柑、柠檬皮碎屑和柠檬汁倒进意面中搅拌均匀，

　　5、在几个盘子中码上些菠菜，再配上意面、三文鱼，这道三文鱼意面可以上桌了。

　　香烤三文鱼

　　材料：三文鱼排、盐、橄榄油、胡椒粉

　　做法：

　　1、三文鱼抹上盐腌制一会。

　　2、在腌制好的三文鱼上抹一层橄榄油，撒黑胡椒。

　　3、用烤箱的上火烤10分钟左右即可。

　　香葱甘蓝三文鱼

　　材料：三文鱼、橄榄油、甘蓝、龙蒿叶、盐、胡椒、土豆

　　做法：

　　1、将冻三文鱼片在冷水中冲洗，然后将水分擦干。

　　2、用一勺橄榄油倒进不粘锅上预热，皮朝下放入三文鱼，时不时的颠炒几下，直到鱼皮煎脆，反面之后继续煎炸七分钟

　　3、将一勺橄榄油、甘蓝、龙蒿叶加进锅中，中火翻炒，佐以盐和胡椒，还可以加上些煮熟的土豆，一道菜就可以上桌了。

　　三文鱼的营养价值

　　1、三文鱼是世界上最健康的鱼类。每100g鱼肉中含有2.7gEPA和DHA两种Omage-3不饱和脂肪酸。并富含维生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、铁、抗氧化剂等。

　　2、三文鱼的营养价值是很高的，食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73。

　　以上就是关于：“蒜香三文鱼的做法 超香超营养”的分享，希望对你有帮助。

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