土豆紫薯丸子的做法 许多人都超爱的一款美食

　　土豆种类多，价格便宜，吃法也多，一直都受到大家的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“土豆紫薯丸子的做法 许多人都超爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆紫薯丸子的做法：

　　材料：土豆，紫薯，盐，油，五香粉等

　　步骤：

　　1.准备食材：土豆、紫薯、裹炸粉、五香等食材。

　　2.紫薯蒸熟压碎泥入盐、五香、裹炸粉拌均揉团;

　　3.土豆煮熟，压碎土豆泥加入盐、五香粉、裹炸粉拌均揉成团，分成小团;

　　4.土豆面团取小团压扁，把紫薯面团包裹;PS:会很黏，带上手套。

　　5.揉成光滑的土豆紫薯丸子;做好的土豆紫薯丸子，撒一点裹炸粉上面

土豆紫薯丸子的做法 许多人都超爱的一款美食（图片来源：摄图网）

　　6.热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入丸子;翻转炸至金黄色，捞出

　　以上主要介绍了土豆紫薯丸子的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于土豆的相关知识。

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　　宫保土豆

　　材料：土豆，猪肉，青椒，花生米，黄瓜，葱，姜，盐，花椒，干辣椒，蒜，老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，鸡精，香油等

　　步骤：

　　1准备好所有的食材。

　　2猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。

　　3锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。

　　4炒锅少倒一点油炒熟花生米。

　　5盛出沥油备用。

　　6葱姜蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。

　　7取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均匀。

　　8炒锅炸香花椒捞出。

　　9再爆香葱姜蒜和辣椒。

　　10放入肉丁翻炒之变色盛出。

　　11再倒入土豆丁翻炒。

　　12加入调好的料汁。

　　13大火煮至3分钟入味。

　　14然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒。

　　15再倒入肉丁继续翻炒。

　　16加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀。

　　17淋入香油。

　　18翻炒均匀关火。

　　土豆小煎饼

　　材料：土豆，鸡蛋，芝士片，胡椒粉，盐等

　　步骤：

　　1主料准备好

　　2培根切丁

　　3土豆洗净去皮切块，放蒸锅里蒸10分钟左右

　　4趁热压成泥

　　5趁着余温将芝士片放进去搅拌

　　6打入鸡蛋

　　7放入培根丁搅拌成面糊

　　8随后放入适量盐和胡椒粉调味

　　9平底锅刷一层薄薄的油，舀一勺面糊放入，摊匀

　　10用小火慢煎，煎至定型

　　11随后小心的翻转，煎至另外一面金黄就可以了

　　土豆焖排骨

　　材料：排骨，土豆，姜片，蒜头，料酒，盐，酱油，蚝油，清水，冰糖，老抽等

　　步骤：

　　1排骨买回洗净砍成小段

　　2放入清水煮沸4分钟，期间要翻滚下排骨，冷水煮才能出尽血水

　　3冷水冲净血沫备用

　　4土豆去皮切滚刀块，不宜太大

　　5热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色

　　6放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀，加入料酒翻炒片刻

　　7把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色

　　8倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟，我的锅盖是没气孔的，如果是有气孔的，水可以稍微多一些

　　9开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可

　　10最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷!

　　温馨小提示

　　不要长时间浸泡

　　切好的土豆丝或者土豆片最好不要长时间浸泡，容易引起水溶性维生素的流失。

　　忌冷冻

　　马铃薯宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的马铃薯不能食用。

　　以上就是关于：“土豆紫薯丸子的做法 许多人都超爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。

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