毛豆米炒腌菜的做法 加点糖会更提味

　　夏季许多人都食欲不佳，这时就需要来点下饭菜了。下面要给大家分享的内容是：“毛豆米炒腌菜的做法 加点糖会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下毛豆米腌菜的做法：

　　材料：腌菜，毛豆米，盐，糖，蒜，红辣椒等

　　步骤：

　　1准备食材。

　　2锅内热油、下蒜末炒香。

　　3下毛豆米翻炒2分钟。

　　4调入少许盐、将毛豆米炒熟。

　　5加入腌菜翻炒一分钟。

毛豆米炒腌菜的做法 加点糖会更提味（图片来源：摄图网）

　　6加少许糖、鸡精调味即可。

　　以上主要介绍了毛豆米炒腌菜的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于毛豆米的相关知识。

　　毛豆的其它美味吃法推荐

　　毛豆炒鸡丁

　　材料：毛豆，鸡丁，盐，生抽，料酒，五香粉，大蒜，葱，红椒，淀粉，鸡精等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2将鸡肉切丁备用。

　　3鸡丁腌制10分钟(放入盐，料酒，生抽，淀粉，鸡精)

　　4红椒切丁，大蒜、葱切碎。

　　5锅中放入适量油烧热，放入腌制好的鸡丁煸炒熟后，盛出备用。

　　6锅中倒入适量油烧热，放入葱蒜碎、五香粉炒香，再放入毛豆煸炒2分钟。

　　7放入炒好的鸡丁。

　　8放入少许鸡精盛出。

　　毛豆烧黄鱼

　　材料：黄鱼，毛豆米，五花肉，姜，料酒，酱油，油，盐等

　　步骤：

　　1准备好原材料;

　　2烧热锅，放入少许油， 将黄鱼放入里面进去煎;

　　3不要急于翻动鱼，晃动下锅，如果鱼能跟着动后将鱼翻一面也煎至金黄;

　　4将姜片和五花肉丁放在鱼边上先煸炒一下;

　　5烹入适量的料酒;

　　6再倒入适量的酱油;

　　7加入适量的水;

　　8加盖炖煮8分钟;

　　9加入适量的盐调味;

　　10倒入毛豆米继续炖煮;

　　11注意煮的时候将汤汁浇淋在鱼上面， 大火收汁，盛入盘中， 表面撒上

　　腊肠毛豆炒饭

　　材料：米饭，广式腊肠，毛豆，蒜，香葱，酱油等

　　步骤：

　　1腊肠用开水烫洗一下切丁，香葱和蒜头切末。

　　2锅中加入少许清水，倒入毛豆煮熟，捞出沥干水备用。

　　3起锅倒入油，大火烧热，放入蒜末煸出香味。

　　4下入腊肠翻炒至表面微焦。

　　5倒入毛豆翻炒几下。

　　6加入事先煮熟打散的米饭，淋入酱油翻炒均匀。

　　7最后撒入葱花即可关火。

　　8盛入碗中即可食用。

　　剥好的毛豆怎么保存

　　直接冷冻法

　　将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出，哪怕是冻在一起了，瓶子敲打几下就可以了，把装好放进冰箱冷冻，想吃的时候取出，鲜嫩美味，相当不错，大家在夏季的时候不妨多弄些试试。这种比冷藏保鲜，保存时间稍微长一些。

　　冷藏保鲜法

　　把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的。

　　油炒冷冻法

　　把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。

　　以上就是关于：“毛豆米炒腌菜的做法 加点糖会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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