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韭菜饼怎么做好吃 加点虾皮会更美味

[作者:万昭牡]
2018-09-12 10:17

  韭菜味道清香,可以作主菜也可以作配菜,一直都受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“韭菜饼怎么做好吃 加点虾皮会更美味”,一起来看下吧!

  首先来看下韭菜饼怎么做好吃:

  材料:普通面粉,韭菜,鸡蛋,虾皮,粉丝,玉米油,橄榄油,盐,胡椒粉,开水等

  步骤:

  1.300克面粉里放入2克盐拌匀

  2.用200克开水边倒入边搅拌,搅成絮状

  3.加入20克的植物油

  4.拌匀后和成光滑的面团盖保鲜膜一边醒20分钟左右

  5.韭菜洗净切成颗粒

韭菜饼怎么做好吃 加点虾皮会更美味
韭菜饼怎么做好吃 加点虾皮会更美味(图片来源:摄图网)

  6.鸡蛋打散,炒锅炒成颗粒状

  7.粉丝用开水泡软控干水后切几刀成段

  8.将处理好的材料放入容器,放上一把虾皮

  9.加入30克的橄榄油机胡椒粉

  10.最后加入适量的盐调匀即可

  11.案板上撒薄面将醒好的面粉团揉至光滑

  12.搓成长条切成10个小剂子

  13.将剂子由外往里收

  14.成表皮是光滑的小面团

  15.用擀面杖擀成薄薄的圆皮放上调好的馅

  16.用包包子的方法拿上摺,收口捏紧

  17.收口朝下,轻轻地由中间向边上按压

  18.翻过来同样手法按压,使馅分布的均匀还不露馅

  19.电饼铛预热后刷油,将饼胚放入盖上盖

  20.一分钟后翻面

  21.烙至两面金黄结嘎巴即可

  以上主要介绍了韭菜饼怎么做好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于韭菜的相关知识。

  吃韭菜有什么好处

  美容养颜

  韭菜中丰富的维生素和矿物质,可以缓解皮肤粗糙的现象,让皮肤变得光滑,有延缓衰老的效果。

  润肠通便

  因为韭菜中含有非常丰富的维生素和粗纤维,可以有效地促进肠胃蠕动,对治疗便秘,预防肠癌有很好的效果。

  行气活血

  韭菜具有散瘀活血的功效,同时还能行气导滞。对于跌打损伤、反胃、肠炎以及吐血、胸痛的症状有改善的作用。

  韭菜不能和什么一起吃

  蜂蜜

  韭菜和蜂蜜一起吃的时候,韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏。同时,韭菜富含膳食纤维,而蜂蜜润肠利便,大量同食的话,易引起腹泻。

  米醋

  韭菜和醋同食,会破坏韭菜中的类胡萝卜素,造成营养的流失,所以不建议韭菜与醋类饮品同食。

  牛奶

  韭菜和牛奶同食的时候,由于韭菜中含有草酸,而牛奶中有很多对人体有用的钙,草酸会影响牛奶中钙的吸收,进而造成牛奶营养的缺失。

  温馨小提示

  韭菜最好现做现吃,剩韭菜中含有亚硝酸盐,而亚硝酸盐在进入到胃内后,会和胃酸发生化学反应,生成亚硝酸胺,而亚硝酸胺有致癌作用。所以,最好不要食用隔夜剩韭菜。

  以上就是关于:“韭菜饼怎么做好吃 加点虾皮会更美味”的分享,希望对你有帮助。

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