蒜蓉粉丝蒸茄子的做法 人见人爱的下饭菜

　　茄子是许多人都超爱的一款蔬菜，简单炒一下，就能出美味。茄子还有许多新鲜的做法，下面要给大家分享的内容是：“蒜蓉粉丝蒸茄子的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜蓉粉丝蒸茄子的做法：

　　材料：茄子，粉丝，蒜，盐，生抽，蚝油，水，白糖等

　　步骤：

　　1食材备好。

　　2粉丝用温水泡软。

　　3长茄子先切成长短相等的小段，每个小段再切成两半。

　　4用筷子夹着切出花刀，方便入味。

　　5蒜切成末备用。

　　6平底锅烧热倒入适量油。

　　7放入茄子煎至底部微黄。

蒜蓉粉丝蒸茄子的做法 人见人爱的下饭菜（图片来源：摄图网）

　　8翻面再煎一分钟。

　　9煎好的茄子摆进盘子里。

　　10蒜末炒香。

　　11加入适量生抽。

　　12适量盐。

　　13少许白糖。

　　14少许蚝油。

　　15加适量清水炒匀做成蒜味调味汁。

　　16粉丝控水摆在茄子上面。

　　17浇上蒜香调味料，喜欢吃辣的放点红辣椒圈。

　　18放进蒸锅大火蒸5分钟取出。

　　19蒸好的非常好吃。

　　以上主要介绍了蒜蓉粉丝蒸茄子的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于茄子的相关知识。

　　茄子施肥有诀窍

　　施用有机肥

　　茄子全生育期每hm2施肥量为腐熟细碎的有机堆肥30000—37500kg，在整地期间作为基础肥料全部使用

　　合理确定氮、磷、钾施用量

　　茄子全生育期每公顷纯氮(N四百到四百五十kg;磷(P2O5)120—150kg、钾(K2O)三百到三百七十五kg。磷、钾也作为基肥全部使用;氮还需要分3次追加使用，其实百分之十在苗期作提苗肥、20%在初花期作花肥、70%在果实膨大时使用。

　　烧茄子的注意事项

　　1、茄子倒入锅的时候要先放盐，盐可以扎出茄子里的水分，这样茄子更有口感

　　2、蒜末不是用来爆香的，而是在茄子要出锅之前再放入，蒜香加上茄子的香味，绝对超赞

　　以上就是关于：“蒜蓉粉丝蒸茄子的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。

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