苹果戚风蛋糕的做法 人见人爱的一款甜点

　　苹果是许多人都极爱的一款水果，集营养美味于一体。其实苹果还可以用来做蛋糕吃喔，下面要给大家分享的内容是：“苹果戚风蛋糕的做法 人见人爱的一款甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下苹果戚风蛋糕的做法：

　　材料：低筋面粉，奶粉，生粉，淡奶油，植物油，苹果等

　　步骤：

　　1.鸡蛋打进无水无油的盘子里，奶粉、生粉和低筋面粉过筛备用，淡奶油和植物油混合

　　2.10寸的蛋糕模具，用油纸包好

　　3.1-2个苹果，一半切粒，一半切片。如果不喜欢有粒状口感可以不加苹果，做原味戚风

　　4.淡奶油和植物油混合均匀(可用打蛋器最低速打几秒)，再倒入粒状的苹果肉

　　5.全蛋打发，先低速打至鱼泡状(几时秒)再倒入全部白砂糖，转高速打发

苹果戚风蛋糕的做法 人见人爱的一款甜点（图片来源：摄图网）

　　6.大约断断续续打蛋10次，用时10分钟(50多秒就停止打单器10秒左右，不然打蛋器容易坏，连续打蛋太久)

　　7.烤箱上下火180度预热，先混入过筛的分类，用画十字的方法，搅拌混合

　　8.再倒入奶油和果肉，再次画十字搅拌至完全混合

　　9.离高一点，倒入蛋糕浆，在表面铺满苹果片。如烤箱180度，70分钟，转120度40分钟

　　10.看看内部，很细腻，烤好后很香

　　11.烤好的蛋糕不需要特意倒扣。如果觉得表皮考的不太好，可以倒扣用底部做表面

　　以上主要介绍了苹果戚风蛋糕的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于苹果的相关知识。

　　苹果的营养价值

　　钾

　　苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。

　　黄酮类化合物

　　苹果中含有黄酮类化合物。芬兰的研究工作者1999年10月发表的一项研究报告表明——苹果中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。

　　锌

　　苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，提高智能。

　　番茄红素

　　苹果中所含的富含番茄红素和花青素，够预防心脏病、泌尿系统疾病和前列腺癌。

　　叶酸

　　苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。

　　苹果酸

　　苹果中含有17种氨基酸，其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。有多种健身、防病、疗疾的功能。苹果中含有鞣质和多种果酸，可以帮助食物消化，并有促进胃收敛的功能，加速食物的消化吸收。苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。

　　维生素H

　　苹果中含有维生素H，具有防止白发和脱发、保持皮肤健康的作用。维生素H又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。维生素H是一种维持人体自然生长和人体机能所必需的水溶性维生素，也是维持正常成长、发育及健康的必要营养素，无法经人工合成。

　　果胶

　　苹果中含有“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖。果胶能调节机体血糖水平，预防血糖的骤升、骤降。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞及有害物质的排放，及时清除体内的代谢垃圾，有促进体内毒素排出的功效。

　　维生素C

　　苹果中含有丰富的维生素C。维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。美国的研究人员还证明：“从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效”。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。

　　苹果的其它美味吃法推荐

　　沙拉

　　苹果还可以做成沙拉。水果沙拉是很多人都爱吃的，苹果做成沙拉也是人们的爱，把苹果削皮切成小块，然后再加入奶油，如果是加入其他的水果混在一起，混在一起的水果沙拉就更好吃了。

　　凉拌着吃

　　可能大家对这种说法有所不了解，把苹果放在冰箱里冰凉了，然后削了皮，切成条，用白糖凉拌一下，酸酸甜甜的，是夏天的一种美食佳品。

　　榨成果汁

　　苹果酸甜可口，榨出的汁也是很好喝的，将新鲜的苹果放入榨汁机中，榨出新鲜的果汁，可以把苹果中的精华都榨出来，酸甜可口，如果再放到冰箱里冰一下，就更好喝了。

　　以上就是关于：“苹果戚风蛋糕的做法 人见人爱的一款甜点”的分享，希望对你有帮助。

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