茄子和什么一起烧好吃 搭配豆腐就超不错

　　平常多吃点蔬菜对身体好处多多，茄子是大众都超爱的蔬菜之一，美味营养，做法多样。下面要给大家分享的内容是：“茄子和什么一起烧好吃 搭配豆腐就超不错”，一起来看下吧!

　　首先来看下茄子和什么一起烧好吃

　　材料：茄子，豆腐，盐，白糖，生抽，蚝油，玉米淀粉，红辣椒，姜，蒜等

　　步骤：

　　1.食材备好

　　2.茄子切成细条放入清水中浸泡，防止变黑。

　　3.豆腐切成细条

　　4.准备好辅料，姜丝，蒜末，红辣椒

　　5.碗里加适量盐和少量白糖。

　　6.加入适量生抽蚝油，白胡椒粉和清水搅匀做成调味汁备用

　　7.茄子捞出挤干水分。

　　8.撒上玉米淀粉拌匀

　　9.油温8成热下入茄子炸制表面微黄捞出

　　10.豆腐也炸成金黄色捞出

　　11.锅里留少许底油放入姜丝蒜末炒香。

　　12.放入炸好的茄子条和豆腐条

　　13.翻炒均匀

　　14.倒入调味汁翻炒入味

　　15.炒至汤汁浓稠加入辣椒圈翻炒2分钟即可出锅。

　　16.翻炒均匀美味即成

　　以上主要介绍了茄子和什么一起烧好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于茄子的相关知识。

　　茄子不能和什么一起吃

　　茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱

　　茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃

　　茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗

　　茄子+乌鳢：同食有损肠胃。

　　茄子+蟹：会郁积腹中、损伤肠胃

　　茄子+鱿鱼：会危害健康

　　温馨小提示

　　茄子不宜削皮食用

　　因为茄子皮中含有的营养成分不但能够促进伤口愈合，还具有保护心血管及防癌的功效。

　　老茄子不宜多吃

　　特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

　　以上就是关于：“茄子和什么一起烧好吃 搭配豆腐就超不错”的分享，希望对你有帮助。

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