小白菜凉拌怎么做好吃 姜蒜一定不能少

　　夏季许多人都爱吃凉拌菜来下饭，下面要给大家分享的内容是：“小白菜凉拌怎么做好吃 姜蒜一定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下小白菜凉拌怎么做好吃：

　　材料：小白菜，姜，蒜，小辣椒，味素，盐等

　　步骤：

　　1.小白菜洗干净备好

　　2.姜、蒜、红辣椒

　　3.把小白菜随意折断，短一点，放入盐拌匀，腌渍10分钟，盐的量要掌握好，不要太多，达到微微咸一点就可以

　　4.红辣椒打磨成粉状

　　5.辣椒粉放入大碗，倒入和辣椒粉一平的开水搅拌，烫下，微凉在放入味素拌匀融合

小白菜凉拌怎么做好吃 姜蒜一定不能少（图片来源：摄图网）

　　6.姜蒜都剁成细末状

　　7.腌渍好的小白菜挤出水分，放入泡好的辣椒粉，姜蒜末

　　8.带上一次性手套或者手套食品袋抓拌均匀，要抓拌才好哦

　　9.好了可以直接吃，冰箱冷藏1小时候味道更佳

　　以上主要介绍了小白菜凉拌怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于小白菜的相关知识。

　　吃小白菜有什么好处

　　润肠通便

　　白菜富含膳食纤维,能起到润肠通便的作用.对于容易上火的人,多吃大白菜有清火作用.

　　养颜护肤

　　大白菜含水量很高,而热量很低.冬季空气干燥,寒风对人的皮肤损害很大,白菜中含有丰盛的维生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜后果.

　　补钙

　　大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克.一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙.有的人不爱好喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙.

　　缓解精神紧张

　　小白菜中的维生素B、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能,多吃有助于保持平静的心态.

　　保持血管弹性

　　小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

　　小贴士

　　存放小白菜忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大损。

　　以上就是关于：“小白菜凉拌怎么做好吃 姜蒜一定不能少”的分享，希望对你有帮助。

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