鸡胗配什么菜炒着好吃 和酸豆角是完美伴侣

　　鸡胗味道非常好，营养也丰富，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“鸡胗配什么菜炒着好吃 和酸豆角是完美伴侣”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸡胗配什么菜炒着好吃

　　材料：酸豆角，鸡胗，姜，蒜，红辣椒，料酒，淀粉，蚝油，豆瓣酱等

　　步骤：

　　1.把鸡胗切成薄片，加入淀粉，料酒，少量盐，搅拌均匀，腌制20分钟

　　2.酸豆角切成小段

　　3.姜，蒜，红辣椒，切好备用

　　4.开大火，锅热，加入油，油热加入姜，蒜，红辣椒等佐料爆香

　　5.把佐料装入碗里

　　6.到入鸡胗，炒一下

　　7.等到鸡胗炒到变色了加入酸豆角

　　8.翻炒一下，加入适量的水

　　9.淋上少许蚝油，豆瓣酱

　　10.把佐料倒在上面

　　11.盖上锅盖，焖5分钟

　　12.揭开锅盖，加几粒鸡精

　　13.翻炒下，就可以出锅开吃了喔

　　小技巧

　　1.提前把鸡胗腌制下，可以让鸡胗更嫩，更入味

　　2.加入姜，蒜，辣椒等佐料，可以给菜提味

　　3.腌制鸡胗时已经加了盐，炒时就不需要再加盐了喔

　　以上就是关于：“鸡胗配什么菜炒着好吃 和酸豆角是完美伴侣”的分享，希望对你有帮助。

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