石榴的做法 这些吃法值得推荐

　　石榴味道香甜，可以直接吃，也可以炒菜吃，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“石榴的做法 这些吃法值得推荐”，一起来看下吧!

　　首先来看下石榴的做法

　　石榴咕噜肉

　　材料：五花肉，石榴，彩椒，鸡蛋清，细香葱，食盐，醋，料酒，水淀粉，胡椒粉，植物油等

　　步骤：

　　1.五花肉泡水中去血水，或者冲洗也可以

　　2.泡去血水的五花肉切成1.5厘米宽的块状，放入姜末，盐，糖 料酒腌制均匀

　　3.腌制均匀放入半个蛋清再次腌制均匀，然后放入一汤匙淀粉抓匀然后腌制十五分钟左右

　　4.洗干净手，剥去石榴子

　　5.腌好的五花肉倒入多余的汁水，每一块都粘上干淀粉，然后抓成小球状

　　6.锅里热油，大约五六成热，倒入五花肉，炸至浅浅的黄色捞出，大约炸了2-3分钟，，根据五花肉大小而定，这次的火不要太大，要不外面焦黄了里面还没熟

　　7.捞出丸子后，再次烧热油，大约八成热，倒入丸子复炸一次，大约20秒-30秒左右，外表金黄即可捞出备用

　　8.锅内留少许底油，放入2汤匙番茄酱，炒至很漂亮的红色

　　9.加入少许的盐，糖，半碗的水，一汤匙白醋，然后试一下味道，调至适合自己的味道为止

　　10.倒入切小块的彩椒，放入几根葱段，勾上少许薄芡，真的是薄芡，千万别勾厚了

　　11.倒入石榴子，翻炒均匀即可出锅享用

　　草莓石榴汁

　　材料：草莓，石榴，水，冰块等

　　步骤：

　　1.将草莓洗净去蒂，石榴去皮取籽

　　2.将草莓和石榴放在榨汁机网罩内，加入纯净水后盖好盖子，开始榨汁

　　3.榨汁完成后倒入杯子，如喜欢甜口感可以调入少许蜂蜜，加入冰块并在杯子边缘用新鲜草莓点缀即可

　　石榴虾

　　材料：虾，石榴，鸡蛋清，玉米淀粉，料酒，胡椒粉，盐，大蒜等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2虾洗净，去头去皮，去沙线

　　3处理好的虾中放1/3个蛋清(我放多了)、1勺料酒和少许盐

　　4抓匀，然后再放入2大勺玉米淀粉

　　5抓匀浆制一会儿

　　6趁虾腌制的时间，将石榴剥好

　　7锅里烧适量水，待水开始冒比较大的气泡但是还没沸腾的时候把浆制好的虾仁放入水中，煮2min，期间用勺轻推虾仁

　　8煮好的虾仁捞出沥干水分

　　9炒锅里放少许油，油热后下大蒜爆锅

　　10然后下什锦杂菜

　　11翻炒片刻下石榴

　　12翻炒均匀后加入盐调味

　　13然后倒入虾仁翻炒均匀即可起锅

　　生吃石榴

　　如果直接吃石榴，需要巧妙的将石榴剥出来，否则一颗颗的吃会比较费力。可以绕着石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)划一个正方形的口子，把皮划透即可，然后从正方形的四个接口处用小刀向下划到底，把中间的正方形部分掰开，再按照后来划的印子一掰，这样石榴籽不会弄破，石榴的汁液也不会流的到处都是。然后将所有的石榴装到盘子里，来食用。

　　以上主要介绍了石榴的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于石榴的相关知识。

　　石榴的营养价值

　　1、石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

　　2、石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。

　　3、石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，有明显的抑菌和收敛功能。

　　4、红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份：红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。

　　5、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

　　温馨小提示

　　石榴属于温性食物，吃多了容易上火，所以孕妈每次不宜吃太多石榴。石榴吃多了还容易让牙齿发黑，吃完后应该及时漱口。

　　以上就是关于：“石榴的做法 这些吃法值得推荐”的分享，希望对你有帮助。

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