香辣蒸豆干的做法 好看好吃好下饭

　　豆干味道很不错，吃法那是超多，当然有许多人都爱吃了。下面要给大家分享的内容是：“香辣蒸豆干的做法 好看好吃好下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣蒸豆干的做法：

　　材料：豆干，青椒，红椒，蒜，姜，酱油，蚝油，鸡精，油等

　　步骤：

　　1黄皮豆干。

　　2切片摆盘。

　　3配料:青红椒切粒、姜末、蒜末。

　　4将配料放入碗中，放酱油、蚝油、鸡精、油，做成调料汁。

　　5调料汁摊在切片的豆干上，入锅大火10分钟。

　　6锅中热油(花生油和几滴芝麻油)。

　　7浇至已蒸好出锅的豆干表面。

　　以上主要介绍了香辣蒸豆干的做法，你了解了吗?接着一起来了解下豆干的相关知识。

　　豆干的其它美味吃法推荐

　　葱香豆腐干

　　材料：豆腐干，色拉油，食盐，葱，姜，蒜，香油等

　　步骤：

　　1.豆干切条、大蒜切丝、姜切丝蒜切处备用

　　2.热油爆香姜蒜，下入葱丝炒香

　　3.加入豆干同炒，出锅前放盐和香油即可

　　豆腐干蘑菇炒肉片

　　材料：猪里脊肉，豆腐干，色拉油，口蘑，食盐，鸡精，盐，料酒，生抽，水等

　　步骤：

　　1.将所有食材切片准备了几颗蒜，没有可不放

　　2.将肉片放小碗加点料酒和淀粉抓匀，和大蒜一起入锅中略炒至变色，8成熟，出锅放一边备用

　　3.锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻，大概1分钟

　　4.后加入1大勺生抽，略微上色即可，再翻炒个半分钟，加个两大勺(30ML)热开水，大火1分钟

　　5.大火一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片，再翻炒个1分钟，加点盐和鸡精调味道，出锅

　　五花豆腐干

　　材料：五花肉，豆腐干，青蒜，姜，蒜，料酒，生抽，蚝油，香油，朝天椒，植物油，白糖等

　　步骤：

　　1.五花肉切成薄片，放入锅中用小火煸出肥油

　　2.煸肉的时间，把豆腐干活与青蒜切好

　　3.取一个小碗将配料搅拌均匀准备好

　　4.当五花肉煸至透明，且肥油尽出时，倒入豆腐干翻炒

　　5.翻炒中两分钟后，倒入调好的调味料焖一分钟

　　6.最后倒入青蒜翻炒几下即可

　　选购方法

　　1、在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。

　　2、对于用真空袋保存的豆制品，选购时注意查看包装袋上是否标签齐全，生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。

　　3、留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象，此类食品保质期会大打折扣，不宜购买。

　　4、遵循“少量购买、及时食用”的原则，不宜大量囤货。此外，当天剩下的豆干，应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘，请不要食用。

　　以上就是关于：“香辣蒸豆干的做法 好看好吃好下饭”的分享，希望对你有帮助。

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