怎样炒绿豆芽最好吃 用醋溜超入味

　　绿豆芽价格超便宜，但是味道极鲜美，做法又多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“怎样炒绿豆芽最好吃 用醋溜超入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下怎样炒绿豆芽最好吃：

　　材料：绿豆芽，葱，干辣椒，八角，盐，蚝油，白醋，生抽等

　　步骤：

　　1绿豆芽清洗干净，葱和干辣椒分别切小段。

　　2炒锅里倒入适量食用油，油热后倒入葱、辣椒，八角翻炒煸香。

　　3倒入绿豆芽翻炒。

　　4倒入生抽。

　　5加入蚝油。

　　6加入白醋。

　　7大火翻炒均匀，最后加入盐。

　　8翻炒几下即可出锅。

　　以上主要介绍了怎样炒绿豆芽最好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于绿豆芽的相关知识。

　　吃绿豆芽有什么好处

　　养颜美容

　　绿豆芽富含维生素C，而维生素C是很好的抗氧化剂，能够清除体内过多的自由基，可以养颜美容，抗衰老。

　　补充维生素C

　　绿豆芽的维生素C含量丰富，所以如果有维生素C缺乏症所引起的疾病，绿豆芽可以起到辅助食疗作用。

　　清热降火

　　中医认为绿豆芽性凉，夏季可以解暑热，解毒，由于是绿豆发出的芽，所以绿豆的清热降火功效也是有的。

　　减肥

　　绿豆芽含有丰富的膳食纤维，极低的脂肪，热量也很低，所以是非常好的减肥食品，在减肥的时候可以选择凉拌绿豆芽，放点醋，可以消脂，就是一道特别好的减肥菜。

　　如何挑选绿豆芽

　　看芽根

　　自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。

　　看豆粒

　　自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

　　看水分

　　折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

　　闻气味

　　如果豆芽大量使用了增白剂、"保鲜粉"等硫制剂，二氧化硫一定会超标。拿一小把豆芽用开水烫一下，用鼻子闻一闻，如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。

　　绿豆芽的保存方法

　　豆芽的缺点是不能隔夜，所以最好买来当天就吃完，如果需要保存，则可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里，放入冰箱冷藏保存，最多不能超过两天。

　　以上就是关于：“怎样炒绿豆芽最好吃 用醋溜超入味”的分享，希望对你有帮助。

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