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千张拌豆芽怎么做好吃 该有的配料都不能少

[作者:pcrndf]
2018-06-29 09:44

  千张是许多人都超爱的一款食物,做法多样,味道鲜美。下面要给大家分享的内容是:“千张拌豆芽怎么做好吃 该有的配料都不能少”,一起来看下吧!

  首先来看下千张拌豆芽怎么做好吃:

  材料:绿豆芽,胡萝卜,豆腐皮,葱,香醋,生抽,白糖,熟芝麻,辣椒油,香油等

  步骤:

  1.食材,豆腐皮1张,绿豆芽400克、胡萝卜半根、葱适量

  2.葱、豆腐皮、胡萝卜分别切丝备用。

  3.绿豆芽掐头去尾洗净。

  4.锅中放水,水沸后放入绿豆芽焯水

  5.焯过水的绿豆芽捞出放入冷水中过凉。

千张拌豆芽怎么做好吃 该有的配料都不能少

  6.切好的豆腐丝和胡萝卜也放入沸水中焯一下水。

  7.焯过水的绿豆芽、胡萝卜丝、豆腐丝一起放入大碗中,加入切好的葱丝,白糖、香醋、香油、鲜味酱油等调料。

  8.加入一把熟芝麻、喜欢辣可以加些辣椒油

  9.吃时拌匀即可

  以上主要介绍了千张拌豆芽怎么做好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于千张的相关知识。

  营养价值

  1、千张中含有丰富蛋白质,而且千张蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

  2、千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

  3、千张含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  千张其它美味吃法推荐

  肉炒韭菜千张

  材料:肉,韭菜,千张,油,葱,姜,酱油,蚝油,盐,干椒,水淀粉,十三香等

  步骤:

  1韭菜摘干净,清洗干净!

  2千张适量,切小段!

  3韭菜切段!

千张拌豆芽怎么做好吃 该有的配料都不能少

  4锅里适量油,葱姜干椒爆锅!

  5肉炒熟,适量十三香,耗油,酱油,倒入千张,加少许水,炖2分钟!

  6倒入韭菜,翻炒,加入适量盐,少许水淀粉,炒好出锅!

  扁豆肉丝炒千张

  材料:猪肉,千张,扁豆,蒜,姜,生抽,醋,料酒,糖,盐,甜面酱,淀粉,植物油等

  步骤:

  1猪肉切丝,放入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,搅拌均匀。

  2小碗中放入两勺生抽,一勺醋,适量糖,适量盐 两勺淀粉,适量清水,调匀。

  3扁豆去筋洗净,锅中放入适量清水 放入扁豆,烧开几分钟。

  4把扁豆放入冷水中,多换几次冷水,使扁豆迅速冷却,保持翠绿。

  5把扁豆切成丝。

千张拌豆芽怎么做好吃 该有的配料都不能少

  6千张放入开水中烫一两分钟。

  7捞出切丝。

  8姜切丝,蒜切片。

  9锅中放入适量植物油,放入肉丝翻炒至变色。

  10加入一勺甜面酱,翻炒均匀。

  11放入姜丝蒜片翻炒,放入千张扁豆丝翻炒。

  12加入小碗中的调料,翻炒均匀关火出锅。

  水煮千张

  材料:千张,猪肉,豆芽,豆瓣酱,生抽,料酒等

  步骤:

  1猪肉剁好

  2锅里加入油加入水烧开

  3水开后加入豆芽

  4剁好的猪肉

  5加入生抽

千张拌豆芽怎么做好吃 该有的配料都不能少

  6加入淀粉加入料酒抓匀腌

  7锅里加入油加入葱炒香

  8然后加入豆瓣酱

  9炒出红油

  10在加入开水

  11炒好的红油加装一半起来

  12水开后加入猪肉末

  13肉末下锅后快速搅拌散开

  14煮开加入豆皮

  15在加入盐

  16然后加入生抽

  17加入香油

  18煮至入味装盘

  19在加入炒过的豆瓣酱

  20然后在撒葱

  21吃的时候搅拌均匀

  千张小白菜

  材料:千张,小白菜,色拉油,食盐,鸡精,蒜,猪油等

  步骤:

  1.小白菜洗净沥干水分,千张切细丝备用

  2.热锅上油,油热后下蒜末煸香

千张拌豆芽怎么做好吃 该有的配料都不能少

  3.倒入千张略炒

  4.倒入小白菜,加一勺猪油炒匀,加盐,鸡精调味即可

  以上就是关于:“千张拌豆芽怎么做好吃 该有的配料都不能少”的分享,希望对你有帮助。

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