清蒸螃蟹怎么做 加入姜蒜可去腥提味

　　螃蟹肉质超鲜美，营养价值极高，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“清蒸螃蟹怎么做 加入姜蒜可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下清蒸螃蟹怎么做：

　　材料：螃蟹，食盐，醋，姜，蒜，生抽，香油，白糖等

　　步骤：

　　1.螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右

　　2.入锅中大火上汽后蒸15分钟即可(具体时间视蟹大小而定)

　　3.在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好

　　4.将姜切丝，蒜压蓉，放入碗中，并加入醋、生抽，香油和少年白糖即可。依个人喜好亦可以淋入几滴红油

　　以上主要介绍了清蒸螃蟹怎么做，你了解了吗?接着一起来了解下关于螃蟹的相关知识。

　　蟹黄的功效与作用

　　提高免疫力

　　蟹黄中含有丰富的微量元素和多种人体需要的营养成分，有“海中黄金”之称，有提高免疫，增强体质的作用。

　　滋补养虚

　　蟹黄含有的脂肪，蛋白质等营养物质对身体有很好的滋补作用，是体虚病弱，营养不良人群的优质营养补充品。

　　补钙

　　蟹黄中的钙含量比蟹肉中还要高，是补钙佳品。

　　保鲜技巧

　　1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。

　　2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。

　　以上就是关于：“清蒸螃蟹怎么做 加入姜蒜可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。

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