夏季没食欲不防来点意大利面开胃,下面要给大家分享的内容是:“意大利面怎么做好吃 豆瓣酱肯定不能少”,一起来看下吧!
首先来看下意大利面怎么做好吃:
材料:意大利面,油,盐,黄瓜,火腿肠,洋葱,肉,葱花,豆瓣酱,鸡精等
步骤:
1.水开后放入意大利面煮。
2.水煮开后在煮会,煮10分钟左右断生。
3.准备好自己喜欢的材料切丁。
4.煮好的面条捞出来。
5.锅中放入油,放入洋葱和肉末翻炒香。6.接着放入黄瓜和火腿肠丁翻炒。
7.放入适量的盐,豆瓣酱。
8.放入少量的水煮开。
9.将做好的料汁淋到面条上,撒上葱花,搅拌均匀即可。
以上主要介绍了意大利面怎么做好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于意大利面的相关知识。
简介
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面根据种类形状也各不相同,除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。
菜系特点
地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃哟!当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是——氽烫好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。同时若烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
以上就是关于:“意大利面怎么做好吃 豆瓣酱肯定不能少”的分享,希望对你有帮助。
推荐阅读
2021-07-20 23:04
2021-07-20 23:03
2021-07-20 15:26
2021-07-20 14:07
2021-07-19 15:38
2021-07-19 15:38
2021-07-19 11:00
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-16 14:41
2021-07-16 14:41
2021-07-15 15:21
2021-07-15 15:21