橄榄肉末四季豆的做法 人见人爱的下饭菜

　　四季豆味道鲜美，做法非常多，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“橄榄肉末四季豆的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下橄榄肉末四季豆的做法：

　　材料：

　　四季豆，五花肉，橄榄菜，生抽，料酒，胡椒粉，葱花，姜，盐等

　　步骤：

　　1猪肉剁成肉末。

　　2加入生抽，料酒，胡椒粉。

　　3抓匀静置10分钟。

　　4四季豆洗净。

　　5锅中加入少许盐，下入四季豆焯水至断生。

　　6捞出沥干水切成小碎粒。

　　7大葱切葱花，姜去皮切成末。

　　8起锅热油，加入五花肉煸炒至变色断生。

　　9加入葱姜，炒出香味。

　　10加入四季豆，橄榄菜，生抽翻炒均匀。

　　11最后根据个人口味加少许盐炒匀即可。

　　以上主要介绍了橄榄肉末四季豆的做法，你了解了吗?接着要给大家推荐几款四季豆其它的好吃做法。

　　四季豆炒香肠

　　材料：四季豆，香肠，辣椒，姜等

　　步骤：

　　1.将四季豆择好洗净，准备好香肠，辣椒，姜。

　　2.将豆角切成菱形，将香肠切成片状，将辣椒和姜切好备用。

　　3.待油锅有轻微烟冒出时，将香肠放入油锅中翻炒。

　　4.当香肠炒至卷曲时，放入姜，辣椒，炒1分钟。

　　5.1分钟之后加入四季豆，再放一些清水，以免粘锅，2分钟后加入食盐，翻炒大约6分钟。

　　6.6分钟后尝一下四季豆有没有熟透，熟透了就可以盛盘了。

　　腊肉炒四季豆

　　材料：腊肉，四季豆，红辣椒，花生油，盐，生抽，香葱等

　　步骤：

　　1准备食材：四季豆、腊肉、红辣椒等;

　　2四季豆洗净去豆荚，腊肉洗净切片;

　　3热锅，放一点的油，小火煎腊肉至微黄即可起锅;

　　4大火煸炒四季豆至皮皱皱的;

　　5加入洗干净切且好红辣椒翻炒;

　　6把煎好的腊肉加入翻炒;

　　7放盐、酱油翻炒均匀，在放香葱关火起锅。

　　四季豆烧茄子

　　材料：四季豆，圆茄子，油，盐，蒜头，生抽，葱粒，白糖等

　　步骤：

　　1.四季豆择好，洗净

　　2.茄子，不要急着切，更不要泡水，要在炒时，再切片，直接入锅，这样就不黑了

　　3.葱切粒，蒜切片

　　4.锅内水煮开，四季豆焯水后沥干

　　5.锅内重置油(量稍微多一些)

　　6.下四季豆炒至变软

　　7.四季豆出锅，锅内余油

　　8.下蒜瓣煸炒出香味

　　9.下茄子翻炒

　　10.盖锅盖焖一会儿，继续揭盖子翻炒，如此再三，到茄子完全软烂

　　11.四季豆回锅

　　12.调入适量的盐

　　13.适量的生抽

　　14.少量的糖

　　15.翻炒均匀，撒上葱粒，即可出锅

　　以上主要推荐了几款四季豆的好吃做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于四季豆的相关知识。

　　四季豆的营养价值

　　1、四季豆的营养元素很丰富，如蛋白质，维生素，矿物质，叶酸，碳水化合物等等。

　　2、成熟的四季豆蛋白质含量约23%~25%，碳水化合物约为60%~63%，脂肪约为1.5%。

　　3、新鲜的豆粒中含有大量的水分，所含热量较低，但却含有中等量的维生素A和维生素C。

　　吃四季豆的注意事项

　　吃四季豆的时候要注意控制分量

　　四季豆入食有饱腹感，吃四季豆要注意控制分量，不要贪吃否则可能消化不良。

　　四季豆最好不要用来生吃

　　四季豆含有有毒物质，生吃会中毒，所以吃四季豆前一定要将四季豆煮熟。如果觉得四季豆不容易熟的话可以先将四季豆浸泡一下，或者用开水焯一下，再去炒。

　　以上就是关于：“橄榄肉末四季豆的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。

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