什锦虾仁怎么做 加点姜可去腥提味

　　虾仁味道鲜美，做法多样，得到了许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“什锦虾仁怎么做 加点姜可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下什锦虾仁怎么做：

　　材料：

　　虾仁，什锦菜，盐，料酒，生抽，胡椒粉，葱，鸡精，玉米淀粉，姜等

　　步骤：

　　1.准备原材料。

　　2.虾仁处理干净后，加适量料酒，盐，葱姜腌制10分钟

　　3.蔬菜粒用开水焯一下捞出控干备用

　　4.锅里加底油，加虾仁翻炒。

　　5.变色后，加蔬菜粒。

　　6.加适量的盐，胡椒粉，生抽翻炒。

　　7.最后，用适量的水淀粉勾芡，关火加鸡精。

　　以上主要介绍了什锦虾仁怎么做，你了解了吗?接着一起来了解下关于虾仁的相关知识。

　　虾如何保存

　　在保存虾的时候，可以用一张湿毛巾放置在底部，然后把虾放在上面，最后在上面在铺上一块湿掉的纸巾，放入冰箱中保存，这样虾能永久保湿，可以保存其新鲜度。

　　虾不能和什么一起吃

　　水果

　　吃虾的同时不能混着吃水果，因为虾中含有较高的蛋白质、钙以及磷等元素，如果与含鞣酸量较高的食品一起吃，会降低虾的使用价值，而且容易产生不利于消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

　　维生素C

　　大部分水果中富含维生素C，吃虾的同时不能补充太多维生素C，否则容易导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。

　　菠菜

　　菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。

　　茶

　　吃完虾后不能理解喝茶，这是因为茶叶中含有鞣酸，与海鲜同吃，会与海鲜中的钙形成难溶的钙，不利于消化。

　　以上就是关于：“什锦虾仁怎么做 加点姜可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。