如何做干锅土豆片 淋上酱油上色又提味

　　土豆是许多人都超爱的蔬菜之一，价格便宜，做法多样。下面要给大家分享的内容是：“如何做干锅土豆片 淋上酱油上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下如何做干锅土豆片：

　　材料：

　　土豆，豆瓣酱，葱花，盐，蒜，酱油，辣椒面等

　　步骤：

　　1.土豆削皮洗净

　　2.切成均匀的片，不要太薄噢，锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好

　　3.锅里放油，把土豆片两面煎黄备用

　　4.锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香

　　5.把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可

　　以上主要介绍了如何做干锅土豆片，你了解了吗?接着一起来了解下关于土豆的相关知识。

　　土豆的营养价值

　　1、维生素C是苹果的10倍。

　　2、B族维生素是苹果的4倍。

　　3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

　　温馨小提示

　　1、用土豆时要注意凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。

　　2、烹调时注意不要把土豆泡得太久，这样会致使水溶性维生素等营养流失。

　　以上就是关于：“如何做干锅土豆片 淋上酱油上色又提味”的分享，希望对你有帮助。

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