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家常炒莲藕怎么做好吃 各种配料都不能少

[作者:何柴侠]
2018-03-19 11:43

  莲藕味道非常清香,可以搭配各种各样的食材,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“家常炒莲藕怎么做好吃 各种配料都不能少”,一起来看下吧!

  首先来看下家常炒莲藕怎么做好吃:

  材料:

  莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克,白糖,水淀粉,盐,生抽等

  步骤:

  1.莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟

  2.热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒

  3.加入少许生抽

  4.瘦肉变色后盛起备用

  5.锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身

家常炒莲藕怎么做好吃 各种配料都不能少

  6.加入黑木耳,翻炒几下

  7.加入藕片,煸炒

  8.边炒边淋入少量清水

  9.煸炒至藕片断生

  10.倒入滑炒过的瘦肉

  11.放盐、白糖调味

  12.加入青椒,翻炒均匀

  13.淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可

  以上主要介绍了家常炒莲藕怎么做好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于莲藕的相关知识。

  吃莲藕有什么好处

  有助消化

  莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富,机体中的微量元素有助于分泌消化酶,膳食纤维有益于肠胃的蠕动,帮助排除体内的毒素和废物,促进机体的消化和吸收,所以经常吃莲藕有助于消化功能的改善。

  益血生肌

  藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

  美容养颜

  莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇,从而一定程度上莲藕起到降脂的作用,而且莲藕中钠多钾少,有利于稳定心率,调节血压,三高患者常吃莲藕有益于心脏和全身健康。

  止血散瘀

  藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

  降糖降压

  莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇,从而一定程度上莲藕起到降脂的作用,而且莲藕中钠多钾少,有利于稳定心率,调节血压,三高患者常吃莲藕有益于心脏和全身健康。

  补气益血

  莲藕中铁,钾,锌等微量元素含量丰富,这些微量元素有益于红细胞的产生,缺铁性贫血的人经常吃藕,具有益血补血的功效。

  温馨小提示

  没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

  以上就是关于:“家常炒莲藕怎么做好吃 各种配料都不能少”的分享,希望对你有帮助。

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