白灼生菜怎么做 葱蒜是提味的关键点

　　生菜味道清香，吃法多样，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“白灼生菜怎么做 葱蒜是提味的关键点”，一起来看下吧!

　　首先来看下白灼生菜怎么做：

　　材料：

　　生菜，食用油，鲜贝露，虾油露，蒸鱼豉油，葱，蒜等

　　步骤：

　　1.生菜适量，淘洗干净备用。

　　2.葱只取葱白，蒜去皮备用。

　　3.将蒜切碎粒，葱切丝备用。

　　4.准备调料李锦记蒸鱼豉油、虾油露和鲜贝露，如果家里调料不全，仅蒸鱼豉油即可。

　　5.取小碗，将蒸鱼豉油、虾油露和鲜贝露调拌均匀做调味汁。

　　6.锅内烧开水，加入少许食用油，下入生菜焯水。

　　7.将焯水后的生菜，放入冷水中冰一下，保持颜色翠绿。

　　8.将过冷水的生菜沥水捞出备用。

　　9.将沥水后的生菜，整齐码放在盘子里。

　　10.浇上调配好的味汁。

　　11.将蒜碎和葱丝摆放在生菜上。

　　12.取小锅，开火，放入植物油，烧热。

　　13.将烧热的植物油，浇在蒜碎和葱丝上，逼出蒜和葱的香味。

　　14.一盘滋味鲜美的白灼生菜即可制作完成，上桌食用。

　　以上主要介绍了白灼生菜怎么做，你了解了吗?接着一起来了解下关于生菜的相关知识。

　　吃生菜有什么好处

　　镇静安眠

　　生菜中含有的莴苣素具有镇痛、安眠、降低胆固醇的作用，对神经衰弱有辅助疗效。

　　促进血液循环

　　生菜含有微量元素钾、钠、钙、磷、镁、铁、硒、锌、铜、锰等，经常食用可以改善血液循环。

　　排毒养颜

　　生菜维生素C和水分含量高，微量元素丰富，经常食用可以帮助补充肌肤流失的水分，还能促进消化和缩短代谢废物排出体外的时间，具有养颜排毒的作用。

　　利尿通便

　　生菜中含有甘露醇成分，在医药上被用作利尿剂;生菜中的膳食纤维在肠道内吸水膨胀并促进肠壁蠕动，促使肠内残留物质快速排出体外，对于治疗便秘有很大帮助。

　　保护眼睛

　　生菜富含维生素A、维生素E和胡萝卜素，经常食用可以缓解眼睛疲劳干涩，保护视力。

　　降血糖

　　生菜中含有多种矿物质、膳食纤维和维生素，热量和脂肪含量低，并且含有莴苣素，有助于预防三高，还可以防止糖尿病引起的血管并发症。

　　温馨小提示

　　无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。

　　以上就是关于：“白灼生菜怎么做 葱蒜是提味的关键点”的分享，希望对你有帮助。