红烧黄花鱼的做法 集颜值美味于一体

　　黄花鱼营养价值极高，做法也是多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“红烧黄花鱼的做法 集颜值美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧黄花鱼的做法：

　　材料：

　　黄花鱼，油，盐，葱，生姜，干辣椒，料酒，白酒，糖，老抽，生抽等

　　步骤：

　　1.鱼处理干净洗净，鱼肚子表面都铺上葱、姜片、撒一点盐、料酒，腌制10分钟去腥。

　　2.把鱼身上的水用厨房纸擦干，锅里倒油烧热到冒烟程度，放入鱼。

　　3.轻轻滑动锅，尽量不要用铲子，等一面煎至金黄翻面。

　　4.放入蒜片、葱段、干辣椒、姜片烹香。

　　5.倒入白酒、生抽、老抽、盐、白糖调味上色。

　　6.倒入适量的开水中火烧一小会。

　　7.待汤汁变浓稠即可关火。

　　以上主要介绍了红烧黄花鱼的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于黄花鱼的相关知识。

　　吃黄花鱼有什么好处

　　抑癌抗瘤

　　延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。对各种癌症有防治功效。

　　止血凉血

　　含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

　　安神除烦

　　镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。

　　吃黄花鱼注意事项

　　黄鱼不能生吃

　　黄鱼这种鱼类必须烹调加工熟透以后才能吃，是不能生吃的一种食材，因为黄鱼中含有大量的寄生虫，人们生吃黄鱼，就会让这些寄生虫进入体内，对健康不利，它们经过高温蒸煮以后，就会死亡，再食用黄鱼对人体也就有益无害了。

　　吃黄鱼一定要处理干净

　　平时大家吃黄鱼时，一定要把它处理干净，不但是内脏要去掉，它的鱼皮和鱼头也不要食用。因为黄鱼是一种近海鱼类，它很容易受到污染，如查处理不干净，一些有害物质就会进入人体，危害人体健康。

　　以上就是关于：“红烧黄花鱼的做法 集颜值美味于一体”的分享，希望对你有帮助。