爆炒小河虾的做法 干辣椒一定不能少

　　小河虾味道超赞，超下饭，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“爆炒小河虾的做法 干辣椒一定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下爆炒小河虾的做法：

　　材料：

　　河虾，油，盐，鸡精，白糖，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，青椒等

　　步骤：

　　1.小河虾洗净沥干水分

　　2.葱姜蒜干辣椒和花椒备好

　　3.一个青椒切成小丁

　　4.锅内放油，放入步骤2中的材料炒香

　　5.放入青椒丁翻炒

　　6.倒入小河虾，大火爆炒至变色

　　7.倒入酒去腥，我用的真露

　　8.调入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀即可出锅

　　以上主要介绍了爆炒小河虾的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于小河虾的相关知识。

　　小河虾的其它做法推荐

　　香酥小河虾

　　1.河虾洗净沥水。

　　2.锅烧热放油，爆香姜片，放入茶叶翻炒。

　　3.后倒入河虾，加料酒，炒熟后加盐鸡精调味。

　　4.最后撒葱花出锅。

　　茶香小河虾

　　1.河虾洗净沥水。

　　2.锅烧热放油，爆香姜片，放入茶叶翻炒。

　　3.后倒入河虾，加料酒，炒熟后加盐鸡精调味。

　　4.最后撒葱花出锅。

　　油爆小河虾

　　1.将新鲜小河虾用清水冲洗干净，再沥干水分。

　　2.大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香葱洗净切碎。

　　3.中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红，再捞出沥干油分待用。

　　4.再次将火调大，将油烧热，将虾倒入复炸约10秒钟后捞出。

　　5.锅中留底油，烧热后放入姜蒜和干辣椒爆香，随后放入小河虾，调入白糖、黄酒、生抽和盐快速翻炒数下，最后撒入香葱碎即可出锅。

　　温馨小提示

　　河虾含有一些过敏源，对一些对甲壳食物过敏的人来说最好别吃河虾，不然轻则上吐下泻，重则危及生命哦。

　　以上就是有关于：“爆炒小河虾的做法 干辣椒一定不能少”的分享，希望对你有帮助。