葱油腐竹怎么做好吃 加点陈醋会更入味

　　许多人都爱吃腐竹，最常见的吃法就是煮火锅，红烧。腐竹凉拌也超美味喔，下面要给大家分享的内容是：“葱油腐竹怎么做好吃 加点陈醋会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下葱油腐竹怎么做好吃：

　　材料：

　　腐竹，葱，干辣椒，辣油，蒸鱼豉油等

　　步骤：

　　1准备的原料。

　　2腐竹先提前用温水泡发。

　　3水烧开，加少许的盐，加入泡发好的腐竹汆烫1分钟左右。

　　4热锅凉油，将葱白煎成焦黄色捞出葱白，葱油待用。

　　5汆烫好的分钟码在盘里，加入少许的蒸鱼豉油，淋上少许的辣油。

　　6撒上葱叶丝，干辣椒圈，再淋上熬制好的葱油就可以。

　　7吃的时候拌匀就可以。

　　以上主要介绍了葱油腐竹怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于腐竹的相关知识。

　　如何挑选腐竹

　　看水

　　如果浸泡腐竹10分钟左右，泡完的水呈淡黄色，而且没有浑浊，可以选购。

　　试水

　　优质的腐竹泡水的话浸水性能很好的，而且泡散后，会呈柔软状且有微弹性。

　　看表面

　　优质的腐竹除了表面光滑，还很干净，如果你选购的腐竹有许多杂质甚至有泛白的霉斑等，建议不选购，如果商家说很正常，泡下就没了，不要相信，发霉就是发霉了。

　　看质地

　　优质的腐竹折断后是有空心的，如果劣质的多为实心，而且好的腐竹多为枝条或者片状。

　　闻味道

　　优质的腐竹通过闻味道，会有种豆香味和鲜味，如果有其他异味或者霉味的话，建议不选购。

　　温馨小提示

　　腐竹不宜与葱一起食用，这样会影响钙质的吸收。也不宜与蜂蜜一同食用，有损听力、腹泻。

　　以上就是有关于：“葱油腐竹怎么做好吃 加点陈醋会更入味”的分享，希望对你有帮助。