火锅怎么做才好吃 各种配菜选择很关键

　　火锅许多人都爱吃，过年在家我妈妈也煮了火锅我吃，感觉味道超鲜美。下面要给大家分享的内容是：“火锅怎么做才好吃 各种配菜选择很关键”，一起来看下吧!

　　首先来看下火锅怎么做才好吃：

　　材料：

　　豚，鱼丸子，豆果，蘑菇，山药，青蒜，姜，生抽，盐，菠菜，鸡精等

　　步骤：

　　1.提前把豚肉炖好

　　2.把豚肉和汤倒入锅里

　　3.开大火，汤烧开后，下入豆果

　　4.加一点点开水，进去(为了防止汤太浓了)

　　5.搅动下，尝下汤的味道，如果淡了就加点盐，咸了就再加点开水

　　6.这时再加入准备好的山药片，蘑菇

　　7.盖上锅盖煮一下

　　8.几分钟后，揭开锅盖

　　9.加入鱼丸子，一小把青蒜段

　　10.最后几粒鸡精，搅动下

　　11.装入锅里

　　12.吃时可以再烧电煮下，这时想吃什么菜就可以吃时直接煮

　　特色

　　1.妈妈特意选用自己养的豚来煮火锅，营养超丰富

　　2.这款汤非常鲜美，不油腻，配菜选的都比较清淡

　　3.颜值也是极高

　　小技巧

　　1.这款火锅本身营养超高，加点盐和鸡精就可以了，不需要再加其它佐料，否则会破坏汤的鲜味

　　2.加点青蒜，可以让汤更鲜

　　以上主要介绍了火锅怎么做才好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于火锅的相关知识。

　　火锅文化

　　火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。在东北，人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。在重庆，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再加上几瓶重庆人最爱的江小白，才最能符合重庆人火辣热情的性格 。台湾客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芜菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意："勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足"。

　　温馨小提示

　　吃火锅时，往往追求嫩滑可口，往往刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫寄生存在。

　　以上就是关于：“火锅怎么做才好吃 各种配菜选择很关键”的分享，希望对你有帮助。